ما هو الإسبريسو الأشقر؟ النكهة، الكافيين، نصائح التحضير، والخرافات

آخر تحديث في 05 مايو 2026 بواسطة بيبو أرديليس

تجدها في قائمة القهوة.
يبدو الصوت أخف. أنعم. ربما حتى أضعف.

لكن هذا هو الخطأ الذي يقع فيه الكثير من الناس.

إسبريسو أشقر ليست قهوة مخففة. وليست قهوة منزوعة الكافيين. وليست إسبريسو لمن لا يستطيعون تذوق الإسبريسو "الحقيقي". إنها نسخة محمصة تحميصاً أخف من الإسبريسو، تضفي على الكوب نكهة أكثر إشراقاً وحلاوة ورقة.

قد يكون مذاقه ناعماً في اللاتيه، وقد يكون لاذعاً في الأمريكانو، بل وقد يحتوي على نسبة كافيين أعلى قليلاً من جرعة الإسبريسو الداكنة، وذلك بحسب نوع حبوب البن والجرعة والوصفة.

إذن، ما الذي يجعله مختلفاً؟

يعتمد الجواب على درجة التحميص، والاستخلاص، وتركيبة النكهة، وطريقة تحضير القهوة. يشرح هذا الدليل ماهية الإسبريسو الأشقر، وكيف يختلف عن الإسبريسو العادي، وكمية الكافيين فيه، وكيفية تحضيره في المنزل، والخرافات التي يجب التوقف عن تصديقها.

ما هو الإسبريسو الأشقر؟

إسبريسو أشقر الإسبريسو مصنوع من حبوب قهوة محمصة تحميصاً خفيفاً. تقضي هذه الحبوب وقتاً أقل في عملية التحميص مقارنةً بحبوب الإسبريسو الداكنة التقليدية، ولذلك تحتفظ بنكهتها الطبيعية بشكل أكبر.

عادةً ما يتميز الإسبريسو المحمص الداكن بنكهة قوية، مُرّة، مدخنة، بنكهة الشوكولاتة أو المكسرات. أما الإسبريسو المحمص الفاتح، فيتميز بنكهة أخف وأكثر إشراقاً، وغالباً ما يكون أكثر حلاوة. وقد تلاحظ فيه نكهات الحمضيات، العسل، التفاح، الأزهار، أو الكراميل الخفيف.

يشير مصطلح "أشقر" في الغالب إلى اللون الفاتح لحبوب البن المحمصة، ولا يصف طريقة تحضير محددة. لا يزال يتم تحضير القهوة على طريقة الإسبريسو، باستخدام الضغط والطحن الناعم ووقت استخلاص قصير.

لماذا يُطلق عليه اسم الإسبريسو الأشقر؟

أصبح مصطلح "القهوة الشقراء" شائعاً لأنه يبدو بسيطاً وسهل الفهم. لا يفكر العديد من مُحبي القهوة في تفاصيل التحميص، أو منحنيات الاستخلاص، أو ذوبان حبوب البن. كل ما يهمهم هو معرفة مذاق المشروب.

يشير مصطلح "Blonde" إلى أن درجة التحميص أخف من درجة تحميص الإسبريسو الكلاسيكية.

كما يساعد هذا الاسم على تمييز هذا النوع من القهوة عن الإسبريسو الداكن والمركز. ويجعل الاسم المشروب يبدو أكثر سلاسة وأقل إرهاقاً. وهذا أحد أسباب انتشاره في سلاسل المقاهي الكبيرة، ثم ازدياد إقبال هواة تحضير القهوة في المنزل عليه لاحقاً.

ومع ذلك، من المهم فهم شيء واحد.

لا يُعدّ مصطلح "أشقر" تصنيفًا علميًا دقيقًا. فقد يكون تحميص أحد المحمّصين أقرب إلى التحميص الخفيف، بينما قد يميل تحميص محمّص آخر إلى التحميص المتوسط ​​الخفيف. لذا، يُنصح دائمًا بالتحقق من وصف التحميص، وملاحظات التذوق، وتاريخ التحميص قبل شراء حبوب البن.

ما هو طعم قهوة الإسبريسو الشقراء؟

إن المذاق هو السبب الرئيسي لاختيار الناس له.

تتميز جرعة الإسبريسو المُحضّرة جيداً بمذاقها النقي والمنعش، وحلاوتها الخفيفة، وملمسها الناعم. وغالباً ما تكون أقل مرارة من الإسبريسو التقليدي، كما أن نكهتها تكون أكثر انفتاحاً ورقة.

تتضمن ملاحظات التذوق الشائعة ما يلي:

• الحمضيات
• عسل
• السكر البني
• ابل
• كمثرى
• ملاحظات الأزهار
• كراميل فاتح
• اللوز المحمص
• شوكولاتة خفيفة

تكون الحموضة عادةً أكثر وضوحاً. وهذا لا يعني بالضرورة أن يكون المذاق لاذعاً. ففي القهوة المتوازنة، تمنح الحموضة نكهةً منعشةً وحيويةً، وتجعل مذاقها منعشاً ونابضاً بالحياة.

لكن عندما لا تُستخلص القهوة جيدًا، قد يتحول مذاقها الرائع إلى مذاق سيء. وهذا أحد أسباب عدم إعجاب البعض بالقهوة الإسبريسو المحمصة تحميصًا خفيفًا بعد تجربة واحدة. غالبًا لا تكمن المشكلة في حبوب البن، بل في طريقة التحضير.

قهوة الإسبريسو الشقراء مقابل قهوة الإسبريسو العادية

الفرق الأكبر بين قهوة الإسبريسو الشقراء والإسبريسو العادي هو مستوى التحميص.

يُصنع الإسبريسو العادي عادةً من حبوب قهوة متوسطة التحميص أو داكنة التحميص. تُضفي هذه الحبوب نكهة تحميص أعمق، مما ينتج عنه قوام أثقل، ومرارة أقوى، ومذاق إسبريسو كلاسيكي.

يستخدم الإسبريسو المحمص بلوند حبوب قهوة فاتحة اللون، مما يحافظ على خصائصها الأصلية. وهذا يعني أن النكهة تعكس مصدر القهوة، وطريقة معالجتها، والنكهات الطبيعية التي تحملها.

إليكم مقارنة بسيطة.

الميزات	إسبريسو محمص بلوند	إسبريسو عادي
مستوى الشواء	خفيف إلى متوسط ​​الإضاءة	متوسط ​​الداكن إلى داكن
فليفور	مشرق، حلو، حمضي، زهري	جريء، مر، بنكهة الجوز، بنكهة الشوكولاتة
الجسد	خفيف الى متوسط	متوسطة الى كاملة
حموضة	أكثر	أقل
مرارة	أقل	أكثر
صعوبة التخمير	اكثر حساسية	أكثر تسامحا
أفضل ل	لاتيه، مشروبات مثلجة، أمريكانو	كابتشينو، ماكياتو، إسبرسو كلاسيكي

لا يُعد أي من الخيارين أفضل من الآخر للجميع. يعتمد الاختيار الصحيح على ذوقك.

اختر تحميصًا خفيفًا إذا كنت تفضل قهوة ناعمة، زاهية، وأقل مرارة. اختر إسبريسو عاديًا إذا كنت ترغب في جرعة قوية، ثقيلة، وتقليدية.

هل قهوة الإسبريسو الشقراء أقوى؟

هذا السؤال يسبب الكثير من الارتباك.

الأمر يعتمد على ما تعنيه بكلمة "أقوى".

إذا كنت تقصد النكهة، فغالباً ما يكون الإسبريسو العادي طعم أقوىيتميز بمرارة أكبر، ونكهة تحميص أقوى، وقوام أثقل. هذا المذاق القوي يوحي للناس بأنه يحتوي على نسبة أعلى من الكافيين.

إذا كنت تقصد الكافيين، فالإجابة أكثر تعقيداً. قد تحتوي القهوة المحمصة تحميصاً خفيفاً على نسبة كافيين أعلى قليلاً من القهوة المحمصة تحميصاً داكناً. لكن محتوى الكافيين يعتمد أيضاً على الجرعة، ونوع حبوب البن، وحجم الحصة، وطريقة التحضير.

تحتوي الجرعة المزدوجة على كمية من الكافيين أكثر من الجرعة المفردة.
قد يحتوي مزيج روبوستا على نسبة كافيين أعلى من مزيج أرابيكا.
قد تختلف وصفة أحد المقاهي عن وصفة مقهى آخر.

لذا، قد يحتوي الإسبريسو الأشقر على نسبة أعلى من الكافيين في بعض الحالات، ولكنه ليس دائمًا أقوى في كل علامة تجارية أو طريقة تحضير.

الجواب الأكثر أماناً هو التالي: غالباً ما يكون مذاقه أخف، ولكنه لا يزال قادراً على إعطاء جرعة قوية من الكافيين.

هل قهوة الإسبريسو الشقراء أقل مرارة؟

نعم، في معظم الحالات.

تتميز حبوب البن المحمصة تحميصاً خفيفاً بمرارة أقل من حبوب البن المحمصة تحميصاً داكناً. ولأنها تقضي وقتاً أقل تحت الحرارة، فإنها لا تُطوّر الكثير من المركبات ذات النكهة القوية أو الدخانية أو المرة.

وهذا يجعل طعم الكوب أكثر سلاسة بالنسبة للكثيرين.

لكنّ قلة المرارة لا تعني بالضرورة زيادة الحلاوة. فقد يكون مذاق جرعة القهوة المحمصة تحميصاً خفيفاً حامضاً أو لاذعاً أو خفيفاً إذا لم تُحضّر بشكل صحيح. فعندما لا تُستخلص القهوة بشكل كافٍ، تطغى النكهات الحمضية قبل أن تتاح الفرصة للسكريات والنكهات العميقة للتطور.

يجب أن يكون مذاق المشروب الجيد منعشاً ومتوازناً.
ليس قاسياً.
ليس مسطحاً.
ليس حامضاً بشكل مؤلم.

هل قهوة الإسبريسو الشقراء خالية من الكافيين؟

رقم

هذه واحدة من الأساطير الأكثر شيوعا.

يشير مصطلح "إسبريسو أشقر" إلى درجة التحميص، وليس إلى نسبة الكافيين. قد يكون الإسبريسو الأشقر مشبعًا بالكافيين، وقد يكون خاليًا منه إذا خضعت حبوبه لعملية إزالة الكافيين قبل التحميص.

كلمة "أشقر" لا تعني خالي من الكافيين.

إذا كنت ترغب في قهوة منزوعة الكافيين، فتحقق من الملصق أو اسأل الباريستا. لا تفترض أن اللون الفاتح يعني كمية أقل من الكافيين.

لماذا قد يكون طعم الإسبريسو الأشقر حامضاً؟

عادةً ما تعني اللقطة غير الموفقة عدم كفاية الاستخلاص.

حبوب البن المحمصة تحميصاً خفيفاً تكون أكثر كثافة من حبوب البن المحمصة تحميصاً داكناً، كما أنها تميل إلى أن تكون أقل ذوباناً. وهذا يعني أن الماء يحتاج إلى مزيد من المساعدة لاستخلاص التوازن الصحيح من الأحماض والسكريات ومركبات النكهة.

إذا استخدمت نفس درجة الطحن والوصفة المستخدمة في تحضير الإسبريسو الداكن، فقد تكون عملية الاستخلاص سريعة جدًا. والنتيجة قد تكون طعمًا حادًا، خفيفًا، وغير مستساغ.

تشمل الأسباب الشائعة ما يلي:

• حجم الطحن خشن للغاية
• درجة حرارة الماء منخفضة للغاية
• وقت التصوير قصير جدًا
• نسبة التخمير ضيقة للغاية
• القهوة طازجة جداً
• لم يتم إراحة الفاصوليا بشكل صحيح
• يؤدي سوء الدك إلى حدوث قنوات
• لا تستطيع الآلة الحفاظ على درجة حرارة ثابتة

الحل عادةً ما يكون بسيطاً. اطحن بشكل أنعم، واستخدم نسبة أطول قليلاً، وارفع درجة الحرارة إذا كانت آلتك تسمح بذلك، وحسّن تحضير القرص.

طريقة تحضير قهوة الإسبريسو الشقراء في المنزل

يتطلب تحضير قهوة الإسبريسو المحمصة تحميصاً خفيفاً في المنزل صبراً. فهي تحتاج إلى دقة أكبر من تلك المطلوبة لتحضير قهوة الإسبريسو المحمصة تحميصاً داكناً. ولكن بمجرد إتقانها، يمكن أن يكون مذاقها ممتازاً.

ابدأ بهذه الوصفة:

• جرعة القهوة: من 18 إلى 20 غراماً
• الكمية: من 40 إلى 50 غراماً
• نسبة التحضير: من 1:2 إلى 1:2.5
• مدة التصوير: من 25 إلى 35 ثانية
• درجة حرارة الماء: من 93 إلى 96 درجة مئوية، إذا كانت قابلة للتعديل
• حجم الطحن: ناعم
• فترة راحة حبوب البن: من 7 إلى 14 يومًا بعد التحميص

هذه مجرد نقطة بداية. ستؤثر آلة القهوة، والمطحنة، وحبوب البن، والماء على النتيجة.

إذا كان طعم القهوة حامضاً، فقم بطحنها بشكل أنعم أو زد كمية القهوة.
إذا كان طعمه مراً، اطحنه بشكل أكثر خشونة قليلاً أو قلل وقت الاستخلاص.
إذا كان طعمه خفيفاً، فقم بزيادة الجرعة أو تحسين تحضير القرص.

الهدف هو التوازن. أنت تريد نكهة مشرقة وحلاوة وقوامًا في كوب واحد.

دليل ضبط قهوة الإسبريسو الشقراء

اجعل الذوق دليلك الرئيسي. الأرقام مفيدة، لكن النكهة أهم.

المشكلة	سبب محتمل	ماذا أفعل
لاذع وحاد	نقص الاستخراج	اطحن بشكل أنعم، وارفع درجة الحرارة، وزد الإنتاجية
مر وجاف	الإفراط في الاستخراج	اطحن بشكل أكثر خشونة، وقلل وقت الاستخلاص.
رقيق وضعيف	استخلاص منخفض أو جرعة منخفضة	زيادة الجرعة، وتحسين تحضير القرص
لا يوجد كريمة	حبوب قديمة أو استخلاص رديء	استخدم حبوب بن طازجة، واضبط درجة الطحن.
اللقطة سريعة جداً	اطحن بشكل خشن للغاية	اطحن القهوة بشكل أنعم
خنق الطلقة	اطحن ناعماً جداً	طحن أكثر خشونة
حموضة قوية	الفاصوليا طازجة جدًا أو الوصفة قصيرة جدًا	اتركي الفاصوليا ترتاح لفترة أطول، مما يزيد من المحصول.

بالنسبة للمبتدئين، أسهل حل هو درجة طحن البن. فالتعديلات الطفيفة في درجة الطحن يمكن أن تغير مذاق القهوة بالكامل.

أفضل أنواع حبوب البن للإسبريسو الأشقر

لا تصلح جميع أنواع البن المحمص تحميصاً خفيفاً لتحضير الإسبريسو. فبعض أنواع البن مذاقها رائع عند تحضيرها بالتقطير، لكنها تصبح حادة المذاق تحت الضغط.

ابحث عن حبوب تحتوي على:

• مستوى تحميص خفيف أو متوسط ​​خفيف
• ملاحظات تذوق واضحة
• تاريخ التحميص موجود على الكيس
• حلاوة جيدة
• حموضة متوازنة
• وصف مناسب لتحضير الإسبريسو
• معالجة مغسولة أو طبيعية، حسب الرغبة في المذاق

غالباً ما تتميز القهوة المغسولة بمذاق نقي ومنعش. أما القهوة الطبيعية، فقد يكون مذاقها أكثر حلاوة ونكهة فاكهية. ويمكن تحضير الخلطات بسهولة أكبر لأن المحامص تصممها لتحقيق التوازن.

إذا كنت مبتدئًا في تحضير الإسبريسو المنزلي، فابدأ بمزيج إسبريسو خفيف بدلًا من قهوة أحادية المصدر ذات مذاق قوي. سيكون من الأسهل ضبطها.

أفضل المشروبات التي يمكن تحضيرها باستخدام قهوة الإسبريسو الشقراء

هذا الأسلوب مناسب للعديد من المشروبات، خاصة عندما تريد كوبًا أكثر سلاسة وأقل مرارة.

لاتيه بلوند

يُعدّ اللاتيه الأشقر أحد أفضل استخدامات هذا النوع من التحميص. يُخفف الحليب من حموضة القهوة ويُبرز حلاوتها، مما يُضفي عليها مذاقًا كريميًا خفيفًا ومتوازنًا.

أمريكانو أشقر

يتميز الأمريكانو الأشقر بمذاق أنقى وأكثر إشراقًا من الأمريكانو العادي. وهو خيار ممتاز إذا كنت تفضل القهوة السوداء ولكنك ترغب في نكهة أقوى ومرارة أقل.

إسبريسو مثلج بلوند

تُعدّ المشروبات الباردة خياراً مثالياً مع الإسبريسو الخفيف، إذ تُضفي نكهات الحمضيات والحلاوة شعوراً بالانتعاش. كما يُمكن مزجها مع الفانيليا وحليب الشوفان والشراب الخفيف.

كابتشينو أشقر

يمنحك هذا المشروب رغوة وحليبًا ونكهة إسبريسو أخف. إنه أقل حدة من الكابتشينو الكلاسيكي.

فلات وايت بلوند

يُحافظ فلات وايت على نكهة الإسبريسو مع إضافة قوام كريمي. استخدمه إذا كنت ترغب في مشروب حليب غنيّ دون مرارة قوية.

مزيج الإسبريسو الأشقر والحليب

يُمكن للحليب أن يُغيّر مذاق قهوة الإسبريسو المحمصة تحميصاً خفيفاً. فالإضافة المناسبة تجعل المشروب أكثر سلاسة، بينما الإضافة غير المناسبة قد تجعله حاداً جداً.

نوع الحليب	تأثير النكهة
حليب صافي	كريمي، حلو، متوازن
حليب الشوفان	ناعم، حلو طبيعياً، شائع في تحضير اللاتيه
حليب اللوز	طعمه يشبه طعم المكسرات، لكنه قد يزيد من الحموضة.
حليب الصويا	جسم لطيف، مستقر، وناعم
حليب جوز الهند	حلو المذاق واستوائي، مثالي للمشروبات المثلجة

يُعدّ حليب الشوفان من أكثر الخيارات أمانًا، فهو يُضفي حلاوةً دون أن يُخفي نكهة القهوة. أما الحليب كامل الدسم فيُعطي قوامًا غنيًا. بينما يُناسب حليب اللوز حبوب البن ذات النكهات الجوزية أو الشوكولاتة.

خرافات شائعة حول قهوة الإسبريسو الشقراء

الخرافة الأولى: إنه ضعيف

خاطئة.

قد يكون مذاقه أخف، لكن هذا لا يعني أنه ضعيف. فالإسبريسو ذو التحميص الخفيف قد يكون غنياً بالكافيين والنكهة، ببساطة له نكهة مختلفة.

الخرافة الثانية: يحتوي دائماً على نسبة كافيين أعلى

ليس دائما.

تعتمد نسبة الكافيين على نوع حبوب البن، والجرعة، ودرجة التحميص، وحجم الحصة. قد يحتوي مشروب البن المحمص الداكن ذو الحجم الأكبر على نسبة كافيين أعلى من مشروب البن المحمص الفاتح ذي الحجم الأصغر.

الخرافة الثالثة: إنه حلو دائماً

غير صحيح.

قد يكون مذاقه حلواً عند تحضيره جيداً. أما إذا كانت عملية الاستخلاص ضعيفة، فقد يكون مذاقه حامضاً أو لاذعاً. يحتوي التحميص على حلاوة كامنة، لكن عملية التحضير هي التي يجب أن تُبرزها.

الخرافة الرابعة: إنها مخصصة فقط للاتيه

رقم

تحظى اللاتيه بشعبية كبيرة لأن الحليب يوازن نكهتها القوية. لكن هذا النوع من الإسبريسو يصلح أيضاً في تحضير الأمريكانو، والفلات وايت، والمشروبات المثلجة، وجرعات الإسبريسو المركزة.

الخرافة الخامسة: إنه مجرد مصطلح تسويقي

صحيح جزئياً، ولكن ليس كلياً.

كلمة "بلوند" مصطلحٌ مُحبّبٌ للزبائن، لكنها تُشير في الواقع إلى اختلافٍ حقيقيّ في درجة التحميص. عادةً ما تُحمّص حبوب البن بدرجةٍ أخفّ من حبوب الإسبريسو التقليدية.

الخرافة السادسة: من الأسهل تحضيرها

خاطئة.

قد يكون تحضير الإسبريسو في المنزل أكثر صعوبة. فالإسبريسو المحمص تحميصاً خفيفاً يحتاج إلى طحن دقيق، ودرجة حرارة ثابتة، واستخلاص مناسب. أما الإسبريسو المحمص تحميصاً داكناً فهو عادةً أسهل في التحضير.

من ينبغي عليه تجربة قهوة الإسبريسو الشقراء؟

قد تستمتع به إذا كنت:

• لا أحب القهوة المرة
• أفضل اللاتيه الناعم
• مثل نكهات الحمضيات أو القهوة الفاكهية
• اشرب مشروبات الإسبريسو المثلجة
• هل ترغب بتجربة إسبريسو أخف؟
• استمتع بالقهوة المختصة
• مثل تجربة وصفات البيرة

قد تفضل الإسبريسو العادي إذا كنت:

• هل تريد لقطة جريئة وقوية؟
• مثل الشوكولاتة الداكنة أو النكهات الدخانية
• أفضل نكهة الكابتشينو الكلاسيكية
• لا تستمتع بالحموضة
• هل ترغب في تحضير البيرة المنزلية بطريقة أسهل؟

أفضل طريقة لمعرفة الفرق هي تذوق كليهما جنبًا إلى جنب. جرب كلًا منهما كقهوة إسبريسو عادية، ولاتيه، وأمريكانو. ستلاحظ الفرق سريعًا.

الحكم النهائي

إسبريسو أشقر يستحق التجربة إذا كنت ترغب في قهوة إسبريسو ذات مذاق أكثر إشراقًا ونعومة وأقل مرارة من أسلوب التحميص الداكن الكلاسيكي.

إنه ليس ضعيفاً.
إنه ليس خالياً من الكافيين.
إنها ليست للمبتدئين فقط.

إنها طريقة مختلفة لتحضير الإسبريسو. تحميصها أخف، ونكهتها أنقى، وعملية تحضيرها تتطلب عناية أكبر. عند تحضيرها جيداً، يكون مذاقها حلواً ومنعشاً ومتوازناً. أما عند تحضيرها بشكل سيء، فيكون مذاقها حامضاً وخفيفاً.

لهذا السبب تُعدّ صناعة الجعة مهمة.

ابدأ بحبوب قهوة جيدة. استخدم طحناً ناعماً. امنح القهوة استخلاصاً كافياً. تذوقها، وعدّل، وكرر العملية.

قد تكون فرصتك المثالية أقرب مما تظن.

الأسئلة الشائعة

ما هو الإسبريسو الأشقر؟

هو نوع من الإسبريسو مصنوع من حبوب البن المحمصة تحميصاً خفيفاً. وعادةً ما يكون مذاقه أكثر إشراقاً ونعومة وأقل مرارة من الإسبريسو التقليدي.

هل يحتوي الإسبريسو الأشقر على نسبة كافيين أعلى؟

أحيانًا، ولكن ليس دائمًا. يعتمد محتوى الكافيين على درجة التحميص ونوع حبوب البن والجرعة وحجم المشروب ووصفة التحضير.

هل قهوة الإسبريسو الشقراء أقوى من قهوة الإسبريسو العادية؟

قد يحتوي على نسبة عالية من الكافيين، لكن الإسبريسو العادي غالباً ما يكون مذاقه أقوى لأنه يتميز بنكهة أكثر جرأة ومرارة.

ما هو طعم مثل؟

غالباً ما يكون مذاقه حمضياً، وحلواً قليلاً، وزهرياً، وفاكهياً، أو شبيهاً بالعسل. وقوامه عادةً أخف من الإسبريسو الداكن.

هل قهوة الإسبريسو الشقراء أقل مرارة؟

نعم، عادةً ما تكون مرارتها المحمصة أقل من مرارة الإسبريسو الداكن التقليدي.

لماذا طعمه حامض؟

غالباً ما يكون مذاقها حامضاً عند عدم استخلاصها بشكل كافٍ. جرب طحناً أنعم، أو جرعة أطول، أو درجة حرارة أعلى، أو تحضيراً أفضل للقرص.

هل هو مناسب لتحضير اللاتيه؟

نعم. إنه يعمل بشكل جيد جداً في اللاتيه لأن الحليب يخفف الحموضة ويبرز الحلاوة.

هل قهوة الإسبريسو الشقراء خالية من الكافيين؟

لا، كلمة "بلوند" تشير إلى درجة تحميص القهوة، ولا تعني قهوة منزوعة الكافيين.

هل يمكنني تحضيره في المنزل؟

نعم. استخدم حبوب قهوة محمصة تحميصًا خفيفًا أو متوسطًا، وطحنًا ناعمًا، وإعدادًا مناسبًا للقرص، ونسبة تخمير أطول قليلاً مما قد تستخدمه للإسبريسو المحمص تحميصًا داكنًا.

من يجب أن يتجنبه؟

قد يستمتع الأشخاص الذين لا يحبون الحموضة أو يفضلون القهوة القوية والداكنة والمرة بالإسبريسو العادي أكثر.

هل تبحث عن حبوب قهوة إندونيسية قادرة على إبراز الطابع المشرق والناعم والرقيق للإسبريسو الأشقر؟

إكتشف المزيد قهوة FnBشركة إندونيسية لإنتاج وتصنيع وتصدير البن، تقدم أكثر من 50 نوعًا من القهوة أحادية المنشأ من مختلف أنحاء إندونيسيامن نكهات الحمضيات النقية إلى الحلاوة الناعمة والتعقيد الزهري، فإن حبوب البن الأخضر الإندونيسي لدينا مناسبة لمجموعة واسعة من المشروبات، بما في ذلك الإسبريسو الأشقر واللاتيه والأمريكانو ومشروبات القهوة المثلجة.

اكتشف أصول قهوتنا واعثر على الحبوب المناسبة لنمط التحميص التالي.

قم بزيارة : قهوة FnB
إكتشف المزيد حبوب البن الأخضر الإندونيسي