لم تعد القهوة ضرورة، بل أصبحت أسلوب حياة. فبالإضافة إلى كونها مُحسّنة للمزاج، تُساعدنا القهوة أيضًا على الشعور بالحماس للقيام بالأنشطة، دون الحاجة للذهاب إلى مقهى. الآن، يُمكنك تحضير قهوتك الخاصة، ولكن باحترافية في المنزل. مع ذلك، يجب علينا أيضًا الانتباه إلى كمية القهوة التي نتناولها حتى لا نضر بصحتنا.
أفضل مشروبات القهوة المتخصصة في المنزل
لستَ بحاجةٍ إلى ماكينة قهوةٍ ذات علامةٍ تجاريةٍ أو تقنيةٍ متطورة. مهما كانت ماكينة القهوة التي تستخدمها، الأهم هو استخدام حبوب قهوةٍ طازجة. وفقًا لـ زوجان يطبخانإليكم أفضل مشروبات القهوة المتخصصة التي يمكنكم تحضيرها بسهولة في المنزل:
1. اسبرسو
هذا هو مشروب القهوة الأكثر شيوعًا، ويُقدم عادةً في أكواب صغيرة أو أكواب إسبريسو خاصة، تتراوح أحجامها بين 30 مليلترًا (جرعة واحدة) و118 مليلترًا. يتميز الإسبريسو بقوام كثيف ومُر، مع رغوة بيضاء أو كريمة في الأعلى تتشكل نتيجة ضغط الزيت في حبوب البن.
2. أمريكي
يتكون الأمريكانو من جرعة واحدة من الإسبريسو تُسكب في كوب سعة 178 مليلترًا ممزوجًا بالماء الساخن لملئه. وهناك نوع آخر وهو دوبيو، وهو رشفة من الأمريكانو مع جرعتين من الإسبريسو. يُقدم هذا المشروب غالبًا ساخنًا أو باردًا، ويُسمى أمريكانو مثلجًا.
3. ماكياتو
إذا كنت لا تحب القهوة ذات المذاق المر، يمكنك طلب ماكياتو كبديل. نسبة الحليب المبخر في هذا المشروب أعلى من الإسبريسو، مما يمنحه لمسة من الحليب واللذيذ.
4. القهوة الباردة
يُحضّر البن البارد بطريقة "النقع" لمدة 8 ساعات على الأقل. لا يتعرض البن للحرارة، لذا لا يُساهم في استخلاص حموضة القهوة. كما أن نتائجه عادةً ما تكون أخفّ وأكثر تميّزًا.
5. لاتيه
عادةً ما يُستخدم في تحضير اللاتيه نسبة ٢:١ من الإسبريسو والحليب. بالإضافة إلى مذاقه اللذيذ، يُقدّم اللاتيه عادةً في كوب بزخرفة جميلة، أو ما يُسمى بفن اللاتيه.
هل ترغب في أن تصبح خبيرًا في تحضير القهوة في منزلك؟ الأهم من ذلك، استخدم مكونات عالية الجودة متوفرة في هنا.
– كانيا رانا ديلي
