الوصف
المواصفات الخاصه
- المنتجات المتوفرة: حبوب البن الخضراء، حبوب البن المحمصة، البن المطحون
- النوع: أرابيكا
- حجم الشاشة: 15-19
- الرطوبة: بحد أقصى 13٪
- الفرز: الحد الأقصى 6-8
- قيمة العيب: 6-8
- درجة الحجامة: 84+
- سنة المحصول: 2024
- حجم اللوت: 200،XNUMX
- حجم الحقيبة: 60 كجم
- التعبئة والتغليف: بطانة GrainPro
- الشهادات: التجارة العادلة، العضوية، وزارة الزراعة الأمريكية، تحالف الغابات المطيرة، الحلال.
الخصائص
- العطر/الرائحة: منعش، جوزي
- النكهة: عشبية، حارة، كراميل خفيف
- الحموضة: متوسطة
- الجسم: متوسط إلى مرتفع
الوصف مخطط
- الوقت من الزهور إلى التوت: 9 أشهر
- الإنتاج (كجم/هكتار): 800 إلى 1500
- درجة الحرارة المثالية: من 13 إلى 28 درجة مئوية
- هطول الأمطار الأمثل: 100 إلى 3000 ملم
- الارتفاع: 1200 إلى 1500 فوق مستوى سطح البحر
- نوع التربة: طينية بركانية
- بلد المنشأ: اندونيسيا
- مناطق الإنتاج: Berastagi، Sidikalang، Dolok Sanggul، Dolok Saribu، Lintong، Borong-borong، Tobasa، Sipirok، Mandailing
- محتوى الكافيين: 0.8 إلى 1.4%
- شكل البذور: مسطحة مع خط وسط واضح
- حساء الشخصية: الحمض والشوكولاتة
- طريقة الحصاد: ميكانيكية ويدوية
- طريقة المعالجة: طريقة الغسيل النصفي
نبذة عن حبوب قهوة ماندلينج العضوية
يعود تاريخ قهوة ماندلينغ العضوية إلى مزارع البنّ الوارفة في منطقة ماندلينغ بسومطرة. لطالما ركّزت أساليب زراعة البنّ التقليدية في هذه المنطقة على الاستدامة والحفاظ على النظم البيئية الطبيعية. بدأ التحوّل نحو إنتاج البنّ العضوي استجابةً للطلب على خيارات قهوة صديقة للبيئة وأكثر صحة. واليوم، تُعدّ قهوة ماندلينغ العضوية من "جرين بينز" رمزًا لممارسات الزراعة المسؤولة، إذ تُجسّد مزيجًا متناغمًا من الوعي البيئي وجودة البنّ الاستثنائية.
كيفية تحضير حبوب البن الخضراء العضوية من ماندلينج
لتحضير كوب لذيذ من قهوة Green Beans Organic Mandheling، اتبع الخطوات التالية:
- استخدم حبوب القهوة الخضراء الطازجة والعالية الجودة: ابدأ بحبوب القهوة الخضراء الطازجة والعضوية والعالية الجودة للحصول على أفضل تجربة نكهة.
- تحميص: قم بتحميص حبوب البن الخضراء إلى مستوى الظلام المفضل لديك، مما يعزز نكهاتها ورائحتها الفريدة.
- طحن: بعد تحميص حبوب القهوة، قم بطحنها حتى تصل إلى القوام المناسب بناءً على طريقة التخمير المفضلة لديك.
- تخمير: استخدم آلة الضغط الفرنسية أو آلة صب القهوة أو آلة صنع الإسبريسو لتحضير القهوة، حيث أن هذه الطرق تحافظ على خصائص القهوة المميزة.
- درجة حرارة الماء: استخدم الماء النظيف المفلتر والمسخن إلى حوالي 195-205 درجة فهرنهايت (90-96 درجة مئوية) للحصول على الاستخلاص الأمثل.
- وقت التخمير: قم بضبط وقت التخمير وفقًا لتفضيلات ذوقك، وعادةً ما يكون حوالي 4-5 دقائق للآلة الفرنسية أو كما هو موصى به لطرق التخمير الأخرى.
- استمتع: صب قهوة Green Beans Organic Mandheling الطازجة في كوبك المفضل واستمتع بالنكهات الجريئة والترابية واللمسات اللذيذة من الشوكولاتة الداكنة والتوابل.
انطلق في رحلة قهوة استثنائية مع قهوة جرين بينز العضوية ماندلينج، خيار قهوة لا يأسر الحواس فحسب، بل يحترم البيئة ويدعم ممارسات الزراعة المستدامة. استمتع بمزيج متناغم من المذاق الاستثنائي والوعي البيئي.
