Káva Lasuna

O kávových zrnech Lasuna

Lasuna Special představuje výraznou kávu Arabica z oblasti Gayo Highlands v provincii Aceh, jedné z nejznámějších oblastí produkce kávy v Indonésii. Tato káva, pěstovaná v nadmořské výšce od 1 200 do 1 700 metrů, těží z klimatu a složení půdy, které podporují konzistentní vývoj zrn a komplexní chuťové vlastnosti.

Metoda zpracování

Tato káva se zpracovává kombinací mokrého loupání (Giling Basah) a polopraní, které se v Indonésii běžně používají. Tyto procesy přispívají k charakteristickému tělu a hloubce kávy a zároveň zachovávají jemné chuťové prvky. Výsledkem je šálek kávy, který vyvažuje strukturu s aromatickou komplexností.

Chuťový profil

Lasuna Special nabízí komplexní senzorický zážitek s tóny ovocné svěžesti, květinových aroma a základu z hořké čokolády. Tělo i kyselost jsou na střední úrovni, díky čemuž je tato káva přístupná a flexibilní v různých pražebních profilech.

Tato rovnováha umožňuje pražičům zdůraznit různé aspekty kávy v závislosti na postupu pražení, ať už se snaží o jasnější filtrované kávy nebo plnější espresso.

Případy užití pro kupující

Tento produkt je vhodný pro širokou škálu B2B kupujících:

• Pražírny kávy hledající spolehlivý indonéský původ pro směsi nebo kávu s jedním původem
• Kavárny hledají konzistentní chuť napříč várkami
• Distributoři a velkoobchodníci zaměření na specializované a komerční trhy
• Dovozci hledající škálovatelné dodávky indonéské arabiky

Tabulka specifikací