Tygr ze Sumatry

Charakteristický

• Vůně/aroma: Chemický zápach
• Velikost obrazovky: 13-18
• Barva: Hnědá
• Ořez: Aktuální
• Fazole: Bez černých semínek
• Příchuť: Bez příchuti
• Vlhkost: max 13%
• Hodnota vady: Dle vzorku
• Země původu: Indonésie
• Nadmořská výška: 1100 až 1300 m od hladiny moře (n. m.)
• Produkce: fermentace

Původ kávy Harimau Tiger ze Sumatry

Káva Sumatra Harimau Tiger Coffee je výrazná odrůda kávy, která pochází z bujné sopečné vysočiny Sumatry v Indonésii. Tato káva je směsí zrn Arabica z oblastí Aceh a Severní Sumatra, dvou nejznámějších oblastí produkce kávy v Indonésii.

Název „Harimau Tiger“ je poctou majestátnímu tygrovi sumaterskému, ohroženému druhu, který se potuluje hustými deštnými pralesy ostrova. Káva ztělesňuje odvážnost a jedinečnost biodiverzity Sumatry, což z ní činí jednu z nejvyhledávanějších indonéských káv na světě.

Specifikace kávy Sumatra Tiger

Kávová zrna Sumatra Tiger jsou známá pro svou výraznou, zemitou a komplexní chuť. Zde jsou jejich klíčové specifikace:

• PůvodPěstuje se na Sumatře v Indonésii, zejména v regionech jako Mandheling a Lintong.
• Metoda zpracováníMokré loupání (Giling Basah), které umocňuje jeho bohaté tělo a nízkou kyselost.
• Chuťový profilZemitá, kořeněná, s tóny hořké čokolády, tabáku a bylinných tónů.
• KyselostNízká, díky čemuž je tón hladký a jemný.
• TěloPlné tělo se sirupovou texturou.
• Doporučení k pečeníNejlépe se hodí pro středně až tmavě pražená kávy pro zvýraznění jejich výrazných tónů.

Chuťový profil kávy Sumatra Harimau Tiger

Káva Sumatra Harimau Tiger je známá svým bohatým a komplexním chuťovým profilem. První doušek často odhaluje hluboké, zemité tóny připomínající čerstvou půdu a lesní třtinu, následované vrstvami hořké čokolády, cedru a náznakem koření. Jak káva chladne, mohou se objevit další chutě karamelu, tabáku a černého čaje, což vytváří sofistikovaný a vyvíjející se chuťový zážitek.

Tělo této kávy je výjimečně plné a sirupovité a na patře zanechává hladký a přetrvávající závěr. Na rozdíl od afrických káv s vysokou kyselostí má Sumatra Harimau Tiger nízkou úroveň kyselosti, což z ní činí vynikající volbu pro ty, kteří preferují méně pikantní, ale stále lahodný nápoj. Kombinace výrazné chuti, krémové konzistence v ústech a jemné sladkosti ji činí ideální pro přípravu espressa, french press nebo metodou pour-over.

Proč milovníci kávy oceňují Sumatra Harimau Tiger

Káva Sumatra Harimau Tiger oslovuje milovníky kávy, kteří oceňují hluboké a komplexní chutě se sametovou texturou. Díky výraznému chuťovému profilu je vynikající volbou do espressa, protože poskytuje silný základ s minimální kyselostí. Mnoho specializovaných pražíren kávy si cení Sumatra Harimau Tiger pro její schopnost dodat směsím hloubku a tělo, čímž umocňuje bohatost celého šálku.

Pro ty, kteří si pochutnávají na kávě z jednoho zdroje, nabízí tato sumaterská odrůda bezkonkurenční zážitek, který odráží jedinečný terroir indonéských oblastí pěstování kávy. Ať už si ji vychutnáváte černou nebo s mlékem, její robustní charakter zaručí uspokojivý šálek, který přetrvává dlouho po posledním doušku.