Beschreibung
Normen
- Verfügbare Produkte: Grüne Kaffeebohnen, Geröstete Kaffeebohnen, Gemahlener Kaffee
- Typ: Arabica
- Bildschirmgröße: 18 (>7 mm Loch)
- Feuchtigkeit: Max 13%
- Triage: Max. 6
- Fehlerwert: Max 11
- Schröpfergebnis: 86
- Zertifizierungen: Fair Trade, Bio, USDA, Rain Forest Alliance, Halal.
Eigenschaften
- Duft/Aroma: Frisch
- Geschmack: Erdig, würzig, dunkle Schokolade
- Säuregehalt: Mittel bis Hell
- Körper: Mittel
Beschreibung Schema
- Zeit von der Blüte bis zur Beere: 9 Monate
- Produktion (kg/ha): 800 bis 1500
- Optimale Temperatur: 13 bis 28 °C
- Optimale Niederschlagsmenge: 1500 bis 3000 mm
- Höhe: 1200 bis 1700 über dem Meeresspiegel (ü. M.)
- Bodenart: Schwarzerde / Boden aus jungem
Die Materialien sind sehr fruchtbar und vulkanischen Ursprungs und enthalten für Pflanzen wichtige Mikronährstoffe. - Herkunftsland: Indonesien
- Produktionsgebiete: Aceh (Takengon, Bener Meriah, Angkup, Sukarame, Bies, Jagung, Sabun, Pondokbaru)
- Koffeingehalt: 0.8 bis 1.4 %
- Form der Samen: Flach mit einer klaren Mittellinie
- Charakter-Eintopf: Säure & Schokolade
- Erntemethode: Mechanisch und von Hand gepflückt
- Verarbeitungsmethode: Halbwäsche
