Beschreibung
Über Lasuna Kaffeebohnen
Lasuna Special ist eine einzigartige Mischung aus Säure und Körper, die einen milden und leichten Geschmack erzeugt und als ausgewogener Kaffee mit einer guten Portion Süße eingestuft werden kann.
Normen
- Verfügbare Produkte: Grüne Kaffeebohnen, Geröstete Kaffeebohnen, Gemahlener Kaffee
- Typ: Arabica
- Bildschirmgröße: 15-19
- Feuchtigkeit: Max 13%
- Triage: 6–8 %
- Fehlerwert: 6-8 (Gemäß Beispiel)
- Cupping-Ergebnis: 84+
- Zertifizierungen: Fair Trade, Bio, USDA, Rain Forest Alliance, Halal.
Eigenschaften
- Duft/Aroma: Frisch, Nussig
- Geschmack: Fruchtig, blumig, dunkle Schokolade
- Säure: Mittel
- Körper: Mittel
Beschreibung Schema
- Zeit von der Blüte bis zur Beere: 9 Monate
- Produktion (kg/ha): 800 bis 1500
- Optimale Temperatur: 13 bis 28 °C
- Optimale Niederschlagsmenge: 100 bis 3000 mm
- Höhe: 1200 bis 1700 über dem Meeresspiegel (ü. M.)
- Bodenart: Schwarzerde / Boden aus jungem
Die Materialien sind sehr fruchtbar und vulkanischen Ursprungs und enthalten für Pflanzen wichtige Mikronährstoffe. - Herkunftsland: Indonesien
- Produktionsgebiete: Aceh (Takengon, Bener Meriah, Angkup, Sukarame, Bies, Jagung, Sabun, Pondokbaru)
- Koffeingehalt: 0.8 bis 1.4 %
- Form der Samen: Flach mit einer klaren Mittellinie
- Charakter-Eintopf: Säure & Schokolade
- Erntemethode: Mechanisch und von Hand gepflückt
- Verarbeitungsverfahren: Nassschälverfahren
