Las personas detrás de cada nota sobre ventosas.
Los artículos de fnb.coffee son escritos y revisados por los mismos catadores certificados (Q Graders), especialistas en origen y responsables de cumplimiento que califican y envían nuestros granos. Sin redactores externos ni textos generados por IA: cada artículo está firmado por un experto reconocido y verificable.
De la mesa de catación al departamento de exportación.
Siete colaboradores —calificadores Q, un especialista en origen, un responsable de cumplimiento y editores— que escriben basándose en la experiencia de campo, no en la investigación documental.
Pippo Ardillas
Jefe de Calidad · Evaluador Q
Dirige el laboratorio de catación en Medan. Posee la certificación CQI desde 2014. Miles de microlotes de todo el archipiélago han pasado por su mesa de trabajo.
Tania Putri
Calificador Q · Laboratorio de catas
Analista sensorial en el banco de ventosas de Medan. Se especializa en perfiles Toraja, Flores Bajawa y Bali Kintamani.
Tazakka Artesa
Especialista en origen
Trabaja sobre el terreno en Aceh, Mandailing, Pakpak Bharat y Toraja. Establece relaciones directas con grupos de agricultores.
Putra Siregar
Comprador sénior · Sumatra
Gestiona la red de proveedores desde el norte de Sumatra hasta Aceh. Se centra en la uniformidad de la calidad a lo largo de las temporadas de cosecha.
Iyus Aperto Tarigan
Responsable de Cumplimiento de Exportaciones
Documentación fitosanitaria, certificado de origen y documentación de la OIC. Enlace con el puerto de Belawan y el Ministerio de Comercio.
Cómo se verifica la veracidad de cada artículo.
Los artículos publicados en fnb.coffee siguen la misma disciplina que los contenedores que enviamos. Cuatro pasos, siempre.
Escrito por el profesional
Autor = el evaluador certificado, el responsable de búsqueda de proveedores o el líder de cumplimiento que realmente realizó el trabajo, nunca lo subcontrató.
Cotejado con los registros
Las puntuaciones de ahuecamiento, el recuento de defectos y los datos de elevación se verifican cotejándolos con las hojas de laboratorio originales.
Revisado por pares
Un segundo evaluador certificado (Q Grader) del equipo aprueba las afirmaciones técnicas antes de su publicación.
Actualizado cada temporada de cosecha.
Los artículos relacionados con cosechas específicas se revisan y se les añade una marca de tiempo al comienzo de cada nueva temporada de cultivo.
Organismos que certifican el trabajo de nuestro equipo.
Sesión de cata para compradores de contenedores.
FnB Coffee organiza catas exclusivas para compradores que realizan pedidos de contenedores. Califique el lote, pruebe la taza y confirme el perfil en nuestra mesa de cata de Medan antes de que su contenedor salga del puerto de Belawan.
