El clima también juega un papel importante en el cultivo de café. Según Clima Gov En su explicación sobre Clima y Café, hay varios elementos que hacen el mejor clima para el cultivo del café, haciendo que ciertos países sean el mejor lugar para cultivar café.
Además de los tipos de clima, la altitud del terreno donde crecen los granos de café también juega un papel fundamental en la producción de granos de buena calidad. Debe estar entre los 800 y los 2000 msnm, donde el clima suele ser fresco.
El mejor clima general para el cultivo de granos de café
Hablando de clima, es totalmente diferente al tiempo atmosférico. Las condiciones meteorológicas en una zona pueden cambiar a diario, semanalmente, mensualmente o incluso anualmente. National Geographic Define el clima como un patrón a largo plazo del clima en un área particular.
El clima se ve influenciado por muchos factores. Entre ellos se encuentran la vegetación y la topografía, los tipos de suelo, la latitud de la región, su distancia del océano al continente, su altitud, su ubicación en un continente, la latitud, las precipitaciones y la temperatura media.
Los cafetos crecen mejor y producen granos de mayor calidad en zonas con climas tropicales y ecuatoriales. El suelo también juega un papel importante.
La frecuencia de lluvias es suficiente, acorde con la exposición solar durante todo el año. Estos factores son importantes para estimular la floración y la maduración del fruto del cafeto.
Temperatura climática del grano de café
La temperatura es uno de los factores esenciales para un clima óptimo para el cultivo de café. Deberá prestar atención a la temperatura de cada grano de café que intente cultivar. Según... Clima GovLa variedad Arábica y la Robusta requieren una temperatura óptima ligeramente diferente para crecer bien.
Dotado de un alto nivel de resiliencia, el café Robusta puede crecer con una temperatura ambiente entre 22- 26ºC.
Sin embargo, el café arabica Es un poco más frágil. Necesita mayor altitud y una temperatura más fresca, entre 19 y 22 °C. Aun así, puede soportar una temperatura máxima de 24 °C.
Lugares donde pueden crecer los granos de café
Los mejores países productores de café con ese clima perfecto se encuentran en la zona conocida como The Bean Belt, que se ubica a lo largo del ecuador.
No sólo tienen el mejor clima para el cultivo del café, frecuencia de lluvias, precipitaciones y luz solar, sino que los siguientes continentes o países también tienen cadenas montañosas con la altitud, temperatura y suelo fértil y nutritivo requeridos.
Los continentes o países que se nombran como los mejores lugares para cultivar café son:
- América del Sur y Central (continente americano): Brasil, Costa Rica, Honduras, México, Guatemala, El Salvador,
- África (continente africano): Etiopía, Uganda, Kenia
- Oriente Medio y
- Sudeste asiático (continente asiático): Indonesia, Vietnam.
Altura de crecimiento de los granos de café
Cada tipo de grano de café crecería necesariamente a una altitud adecuada. En general, para los granos de café más productivos de la zona, los estándares de altitud se mencionan a continuación:
- La variante Arábica requiere mayor altitud: 900 – 2000 msnm o 2900 – 6500 pies
- La variante robusta soporta una altitud menor: 200 – 800 msnm o 600 a 2500 pies.
Profundidad del suelo y del grano de café
Las investigaciones han demostrado que ciertos tipos y características del suelo tienen un mayor impacto en el crecimiento del cafeto. Los cafetos no se adaptan bien a la arcilla pesada, que puede tener mal drenaje, ni a los suelos con alto contenido de limo y de color marrón amarillento.
No pueden crecer bien con poca agua. Además, el exceso de agua tampoco les beneficia.
Un suelo bien drenado es ideal para el crecimiento del cafeto. Por lo tanto, es mejor plantarlo en un suelo nutritivo, ácido y fertilizado, que absorba mejor el agua.
Diversas referencias mencionan que el tipo de suelo rojo volcánico es el más apropiado para el café, al igual que los suelos de la Meseta de Bolovens región.
Las semillas de café deben plantarse a una profundidad mínima de un metro en el tipo de suelo adecuado.
Temporada de lluvias y café
El momento y la frecuencia o intensidad de las lluvias y las estaciones secas tienen un impacto importante en la cultivo de cafe y las épocas de maduración. Además, también afectan el tamaño del grano de café.
Los granos de café más grandes se obtienen del cultivo, que cuenta con mayor disponibilidad de agua. Por lo tanto, casi cada región productora de café establece un estándar diferente para el tamaño del grano.
El crecimiento de los granos de café ocurre más rápido durante 2 a 5 meses después de la floración.
En esa etapa, la nutrición es esencial, pero la lluvia juega un papel importante en la determinación del tamaño y la tasa de crecimiento de los granos de café. Una frecuencia de lluvia constante resultará en una maduración y cosecha más uniformes, así como en granos de mayor tamaño.
Por lo tanto, es relativamente justo decir que obtener granos de café más grandes significa mejores resultados para el negocio.
Conclusión
Como una de las bebidas más apreciadas del mundo, es fundamental mantener la presencia del café. Requiere dedicación y trabajo exhaustivos, así como el mejor clima para su cultivo.
Siempre estará en estrecha conjunción con el tipo de suelo, la altitud, la exposición a la luz solar y el clima, incluida la temperatura, las precipitaciones, el viento y las lluvias.
