Última actualización: 28 de abril de 2026 por Pippo Ardillas
Si frecuentas cafeteríasProbablemente estés familiarizado con los menús de capuchino y latte. Suelen ser las bebidas favoritas del público, lo que dificulta elegir entre ellas.
Sin embargo, a pesar de sus similitudes, ¿sabías que los capuchinos y los lattes tienen diferencias y ventajas fundamentales?
Este artículo será perfecto para los amantes del café que quieran entender la diferencia entre capuchino y latte. ¿Cuál se adapta mejor a tus gustos? ¡Explorémoslo juntos!
¿Qué es un capuchino?
¿Un capuchino es simplemente café con leche? En pocas palabras, un capuchino es una bebida de café a base de espresso mezclada con leche y espuma.
Lamentablemente, el capuchino no es un café con leche cualquiera; su proceso de preparación combina una proporción equilibrada de espresso, leche caliente y espuma de leche. ¡Por eso los capuchinos tienen un sabor intenso y una textura suave!
¿Por qué la gente prefiere el capuchino? Además de que el sabor del café es más intenso, la espuma espesa en la parte superior es un elemento estético adicional. También ayuda a mantener el café caliente por más tiempo y es una deliciosa cobertura.
¿Qué es un café con leche?
Por otro lado, un latte o café latte es una bebida a base de espresso mezclada con mayor cantidad de leche. Su textura es bastante cremosa y su sabor es más suave debido al predominio de la leche.
Generalmente, se oye hablar del arte latte como una forma de apreciación y un arte estético adicional. Su hermoso diseño suele ser la principal ventaja de esta bebida en algunas cafeterías.
¡Ahora, incluso puedes combinarlo con distintos jarabes saborizados, de vainilla o de avellana, perfectos para un café con leche para los golosos!
Lea también: Macchiato vs Cappuccino: Conoce las 7 diferencias entre ellos
La historia del origen del capuchino vs. el latte
¿Cómo surgieron estos dos tipos de café? Empecemos por la historia del capuchino. Este café se originó en Italia y recibió su nombre por su color similar al de las túnicas marrones que usaban los monjes capuchinos.
La popularidad del capuchino comenzó en el siglo XX gracias a las modernas máquinas de espresso en algunos cafés italianos. Hoy en día, este café simboliza la cultura cafetalera italiana y suele servirse por la mañana.
El latte también deriva del italiano «caffè e latte», que significa café con leche. Sin embargo, este plato es aún más popular en Estados Unidos y se ha vuelto ampliamente conocido desde la década de 1980, gracias a la presencia de... tipos de café de especialidad allí.
Las diferencias clave entre capuchino y café con leche
Hay varios factores que diferencian al capuchino del latte. ¡Veamos los detalles a fondo!
1. Proporción de leche y espresso
Al comparar un capuchino con un latte, lo primero que observamos es la proporción de leche. Al preparar un capuchino, los baristas suelen usar una proporción de 1:1:1 para el espresso, la leche caliente y la espuma.
Mientras tanto, el café con leche es más dominante en la leche caliente, con una proporción de 1:3 para el espresso y la leche caliente.
2. Textura y grosor de la espuma
En los capuchinos, la espuma de leche es ligeramente más espesa y densa. Esto le aporta textura y suavidad.
Las bebidas con leche, por otro lado, tienen una espuma más fina y cremosa, lo que da como resultado un perfil de sabor más suave y ligero.
3. Tamaño de la porción
Si te fijas, los capuchinos suelen servirse en tazas pequeñas de entre 150 y 180 ml. Los lattes, en cambio, suelen servirse en tazas más grandes, de entre 240 y 300 ml.
4. Calorías totales
¿Qué tiene más calorías, un capuchino o un latte? Las calorías de ambos cafés dependen de la leche que se utilice. Los lattes suelen tener más calorías porque en su preparación predomina la leche caliente sobre el espresso.
5. Nivel de cafeína
¿Qué hay del nivel de cafeína? Con la misma base de espresso, los capuchinos tienen mayor cantidad de cafeína debido a la menor cantidad de leche que contienen.
Lea también: Entre Flat White y Cappuccino: ¿cuál es el mejor?
Perfil de sabor del capuchino vs. el latte
En cuanto a cuál tiene el sabor más intenso, los capuchinos son más fuertes porque predomina el espresso. ¡Veamos las siguientes explicaciones para descubrir más detalles!
1. Capuchino
Las bebidas de capuchino tienen un sabor más intenso debido a la alta proporción de espresso que forma la base de la bebida, lo que le da un sabor rico y audaz.
Muchos conocedores dicen que esta bebida de café tiende a tener un regusto a chocolate o caramelo porque combina el café con espuma de leche.
2. Leche
Por el contrario, un latte ofrece un café con un sabor más suave y dulce gracias a su mayor contenido de leche. ¡Este café es perfecto para quienes no les gusta el café demasiado amargo!
Lea también: Café verde vs café negro, ¿cuál es mejor y en qué diferencias?
Los beneficios para la salud del capuchino y el café con leche
Además de ser deliciosos, los capuchinos y lattes también ofrecen beneficios para la salud que mejoran nuestro bienestar. ¡Veamos la breve explicación paso a paso!
1. Antioxidantes y nutrientes
Tanto el capuchino como el latte son ricos en antioxidantes y compuestos que ayudan a combatir los radicales libres en nuestro cuerpo. Cada sorbo de café que tomamos puede protegernos de posibles enfermedades crónicas.
El contenido de leche en estas dos bebidas también es muy bueno, ya que contiene calcio y vitamina D en grandes cantidades. Ambas sustancias son necesarias para mantener huesos y dientes sanos.
2. Aumenta la energía y la función cerebral
El espresso contiene mucha cafeína. Como ingrediente base de los capuchinos y lattes, esta cafeína potencia eficazmente nuestra energía y la función cerebral.
Por eso nos sentimos más productivos al tomar unas bebidas de café con cafeína. Además, también mejora el estado de alerta, la concentración y la memoria a corto plazo.
3. Puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas
¿Quién hubiera pensado que tomar café con regularidad reduciría el riesgo de enfermedades crónicas, incluidas las cardiovasculares? Esto se debe a que los antioxidantes del café ayudan a proteger las células de nuestro cuerpo de la inflamación.
4. Puede ayudar a perder peso.
¿Quieres bajar de peso sin renunciar al placer del café? El capuchino y el latte pueden ser la solución.
Debes saber que la cafeína del espresso acelera el metabolismo, lo que hace que quemar calorías sea más eficiente. Incluso puedes reducir la cantidad de leche o azúcar para reducir las calorías.
Lea también: Beneficios del café Luwak: ¡Abróchese el cinturón, esta será una lista larga!
¿Cuál es mejor: capuchino o café con leche?
Si tienes que elegir entre un capuchino y un café con leche, ¿cuál es mejor? ¡Todo depende de tus gustos!
Si prefieres un café intenso con una textura ligeramente cremosa, elige un capuchino. Por otro lado, ¿prefieres el café suave? Un latte podría ser la mejor opción para tu ingesta diaria de cafeína. Sea cual sea tu elección, procésalo con granos de café de alta calidad para realzar su delicioso sabor.
Exploremos la amplia variedad de café indonesio premium disponible en Café FnBDesde Arábica y Robusta hasta cafés de especialidad, todos ofrecen perfiles de sabor y aroma únicos. ¡Incluso puedes explorar cada uno para crear un capuchino o latte con el sabor perfecto!
¿Qué esperas? Visita la página web de FnB Coffee para descubrir algunos de nuestros... más vendido Cafés indonesios que puedes convertir en capuchino o latte. ¡Siente la diferencia con cada sorbo de café de alta calidad!
Escribo para FnB Coffee y siempre me apasiona escribir sobre cualquier tema que presente la diversidad del café indonesio. Desde las tierras altas de Sumatra hasta los suelos volcánicos de Java y los sabores únicos de Sulawesi, espero contar una gran cantidad de historias que reflejen la historia, las costumbres y la creatividad detrás de la cultura cafetera de Indonesia. Desde el cultivo y la sostenibilidad, hasta la preparación y las notas de sabor, mis artículos profundizan en todo para descubrir qué hace que el café indonesio sea verdaderamente único.
