Un pequeño equipo de operarios selecciona el lote, calcula la puntuación y envía la bolsa, directamente desde el origen hasta tu puerta.
Calidad
Pippo Ardillas
Jefe de Calidad
Catador certificado por CQI desde 2014. Cada lote pasa por su mesa de cata en Medan antes de ser incluido en la lista: se documentan la puntuación, los defectos y las notas de cata.
17 años creando corredores de exportación a EE. UU., Australia, Singapur, India y Pakistán. Fija precios, gestiona contratos y da su visto bueno a cada envío.
Crea el perfil de tueste para cada lanzamiento, desde ligero hasta oscuro, desde un solo origen hasta una mezcla. Dos décadas en el tambor, manos manchadas de cáscara.