Café Lasuna

Acerca de los granos de café Lasuna

Lasuna Special representa un café arábica distintivo de las tierras altas de Gayo, en Aceh, una de las regiones cafetaleras más reconocidas de Indonesia. Cultivado a altitudes que oscilan entre los 1,200 y los 1,700 metros sobre el nivel del mar, este café se beneficia de un clima y una composición del suelo que favorecen un desarrollo uniforme del grano y características de sabor complejas.

Método de procesamiento

Este café se procesa mediante una combinación de métodos de descascarillado húmedo (Giling Basah) y semilavado, comúnmente utilizados en Indonesia. Estos procesos contribuyen a la característica densidad y profundidad del café, a la vez que preservan sus sutiles matices de sabor. El resultado es un perfil de taza que equilibra la estructura con la complejidad aromática.

Perfil de sabor

Lasuna Special ofrece una experiencia sensorial completa con notas de frescura frutal, aromas florales y una base de chocolate negro. Su cuerpo y acidez son medios, lo que hace que este café sea accesible y versátil en diversos perfiles de tueste.

Este equilibrio permite a los tostadores resaltar diferentes aspectos del café según el proceso de tueste, ya sea para obtener infusiones de filtro más brillantes o para lograr un espresso con más cuerpo.

Casos de uso para compradores

Este producto es adecuado para una amplia gama de compradores B2B:

• Tostadores de café que buscan un origen indonesio fiable para mezclas o productos de origen único.
• Cafeterías que buscan un sabor uniforme en todos los lotes.
• Distribuidores y mayoristas dirigidos a mercados especializados y comerciales.
• Importadores que buscan un suministro escalable de café arábica indonesio

Tabla de Especificaciones