Café Sidikalang

Acerca de los granos de café Sidikalang

El café de Sidikalang es una de las regiones productoras de Robusta más reconocidas de Indonesia, ubicada en el norte de Sumatra. Este café se cultiva a altitudes de entre 400 y 800 metros, un rango que favorece el desarrollo de un cuerpo robusto y una baja acidez, dos características muy buscadas en aplicaciones comerciales y de mezcla.

Procesado mediante un método semilavado, el café Sidikalang desarrolla un perfil que enfatiza la profundidad y la estructura en lugar de la brillantez. La taza resultante suele presentar notas de cacao, tierra y madera, lo que lo hace adecuado para diversos usos industriales y especiales.

Perfil de sabor y características de la taza

Este café tiene una puntuación de cata de 81 , lo que lo sitúa en la categoría de Robusta de alta calidad. Su cuerpo se califica con un 5, lo que indica una sensación en boca plena y densa, mientras que su acidez se califica con un 2, lo que refleja un perfil de baja acidez.

Estas características hacen que el café Sidikalang sea especialmente adecuado para:

• Mezclas de espresso que requieren cuerpo y crema.
• Producción de café instantáneo
• Fabricación de café listo para beber
• Mezcla rentable con Arábica

Casos de uso para compradores B2B

Sidikalang Robusta es ampliamente utilizado por:

• Los tostadores de café necesitan una base estable de granos.
• Distribuidores que buscan un suministro constante
• Fabricantes que producen café instantáneo o listo para beber
• Importadores que se abastecen de robusta indonesia a granel

Método de procesamiento

El proceso de semilavado contribuye al perfil limpio pero intenso del café. Este método suele equilibrar el procesamiento tradicional indonesio con una mayor consistencia, aunque conviene confirmar parámetros técnicos específicos como el contenido de humedad y el grado de defectos antes de la compra.

Pedidos y suministro

Este producto está dirigido a compradores B2B y mayoristas . Para obtener información detallada sobre precios, cantidad mínima de pedido y documentación de exportación, le recomendamos que se ponga en contacto con nosotros directamente. También es posible solicitar muestras, según la política del proveedor.

Tabla de Especificaciones