Description
Café en grains Arabica Kopi Luwak d'Indonésie
Les grains de café Kopi Luwak de FnB Coffee sont des grains de café Arabica de civette indonésiens destinés aux acheteurs recherchant un café haut de gamme à fort potentiel commercial. Disponibles en grains verts, torréfiés et moulus, ils offrent aux torréfacteurs, cafés, hôtels, importateurs, distributeurs et détaillants haut de gamme la possibilité de choisir le format le plus adapté à leur modèle commercial.
Kopi Luwak Ce café est réputé pour son procédé unique de fermentation par la civette. Dans ce procédé, les cerises de café sont naturellement ingérées et digérées par des civettes palmistes asiatiques avant que les grains ne soient récoltés, nettoyés, séchés, triés et transformés. Il en résulte un café à l'histoire singulière, au profil aromatique doux et à la valeur perçue élevée sur les marchés du café de spécialité et de luxe.
Formes de produits disponibles
FnB Coffee propose le café Kopi Luwak sous trois formes de produits : haricots verts, haricots torréfiés et café moulu.
Les grains de café vert conviennent aux torréfacteurs et importateurs souhaitant maîtriser le profil de torréfaction, réaliser des contrôles qualité internes et développer des gammes de café haut de gamme sous leur propre marque. Les grains torréfiés conviennent aux cafés, hôtels, restaurants, commerces spécialisés et distributeurs qui recherchent un café haut de gamme prêt à l'emploi. Le café moulu convient aux acheteurs qui privilégient un format pratique pour la préparation directe, le conditionnement pour la vente au détail, l'hôtellerie-restauration ou les coffrets cadeaux.
Spécifications clés du produit
La fiche technique actuelle indique que ce café est un Arabica Kopi Luwak d'Indonésie, provenant notamment de Sumatra, Java et Bali. Il est traité par semi-lavé, avec une mouture de 15 à 18 grains, un taux d'humidité maximal de 13 %, un taux de défauts maximal de 11 et une note de dégustation de 87. Ses arômes comprennent des notes de noisette, de chocolat, de caramel, d'amande et de vanille, avec une acidité et un corps moyens.
La qualité du Kopi Luwak pouvant varier selon son origine, le lot, les conditions de récolte, la transformation et le profil de torréfaction, il est conseillé aux acheteurs de se renseigner sur le lot le plus récent avant de passer une commande importante. L'origine du lot actuel, le rapport de dégustation, la preuve de certification et les documents d'exportation doivent être confirmés lors de la demande d'informations.
Profil de saveur et de tasse
Le Kopi Luwak de FnB Coffee se positionne comme un café de spécialité indonésien doux et équilibré. Ses arômes actuels incluent des notes de noisette, de chocolat, de caramel, d'amande et de vanille. Avec une acidité et un corps moyens, il conviendra aux amateurs de café raffiné, ni trop fort ni trop corsé.
Pour les torréfacteurs qui achètent des grains de café verts, une torréfaction moyenne constitue souvent un point de départ pratique pour l'évaluation, mais la recommandation finale en matière de torréfaction doit être ajustée en fonction des tests effectués sur les échantillons, des préférences de l'acheteur et du marché visé.
Pourquoi choisir le Kopi Luwak de FnB Coffee ?
Ce produit convient aux entreprises qui souhaitent proposer un café indonésien rare Fort d'une histoire riche et d'un positionnement haut de gamme, ce café peut être utilisé par les torréfacteurs pour des éditions limitées, proposé par les cafés comme produit d'exception, par les hôtels et restaurants pour des expériences exclusives, et par les distributeurs pour les détaillants de cafés spécialisés ou les acheteurs de produits gourmets.
FnB Coffee propose également aux acheteurs B2B des options pour les demandes d'échantillons et les demandes de prix de gros. Les documents d'exportation, notamment le certificat d'origine et le certificat phytosanitaire, sont disponibles sur demande. Les acheteurs sont invités à confirmer les exigences documentaires, les délais de livraison, l'emballage et les conditions d'expédition avant de finaliser leur commande.
Informations de commande
La page produit actuelle affiche un prix de 50 à 78 USD le kg, avec un minimum d'achat de 100 USD. Des frais phytosanitaires et de quarantaine peuvent s'appliquer aux commandes de café vert. Les acheteurs peuvent commander directement sur la page produit, demander un échantillon ou contacter FnB Coffee pour connaître les tarifs de gros et la disponibilité des lots.
Avant tout achat en gros, les acheteurs sont invités à demander les détails du lot actuel, la disponibilité du produit sous forme de sachet, les informations de dégustation, la documentation d'exportation et la confirmation d'emballage.
| Attribut | Fiche technique |
|---|---|
| Nom du produit | Café Kopi Luwak |
| SKU | COF-17 |
| Catégories | Grains de café arabica d'Indonésie |
| Type de café | Arabica |
| Fiche Produit | Grains de café verts, grains de café torréfiés, café moulu/en poudre |
| Origine | Indonésie |
| Régions disponibles | Sumatra, Java, Bali, Toraja |
| Méthode de traitement | Semi-lavé |
| Taille de l'écran | 15-18 |
| Humidité | Max 13% |
| Valeur du défaut | Max 11% |
| Score de ventouses | 87 |
| Acidité | Moyenne |
| Body | Moyenne |
| Notes de saveur | Noix, chocolat, caramel, amande, vanille |
| Tarifs et Prix | 50 à 78 USD/kg |
| Phyto + Quarantaine | 28 USD par commande pour les haricots verts uniquement |
| Documentation | Certificat d'origine, certificat phytosanitaire et documents d'exportation disponibles sur demande |
QFP
1. Qu'est-ce que le café Kopi Luwak ?
Le café Kopi Luwak, également connu sous le nom de café de civette, est l'un des cafés les plus célèbres au monde. Il est produit à partir de cerises de café ingérées, partiellement digérées et excrétées par la civette. Civette de palmier asiatique.
2. Ce Kopi Luwak est-il fabriqué à partir d'Arabica ou de Robusta ?
Notre café Kopi Luwak est préparé à partir de grains d'Arabica.
3. Ce produit est-il disponible sous forme de grains de café vert ?
Oui. FnB Coffee propose le café Kopi Luwak en grains verts, en grains torréfiés et en café moulu. Les grains verts sont particulièrement adaptés aux torréfacteurs, importateurs et grossistes souhaitant évaluer des échantillons, maîtriser le profil de torréfaction et développer leur propre gamme de cafés haut de gamme.
4. Quelle est la commande minimale pour le café Kopi Luwak ?
Le montant minimum d'achat actuel est de 100 USD. Pour les commandes plus importantes, les acheteurs doivent demander un devis de gros car le prix peut varier en fonction du type de produit, du lot, de l'emballage et du volume de la commande.
5. Quel est le score de dégustation de ce Kopi Luwak ?
La spécification actuelle du produit indique un score de cupping de 87.
