Les personnes à l'origine de chaque note de ventouses.
Les articles publiés sur fnb.coffee sont rédigés et relus par les mêmes experts Q Grader, spécialistes de l'origine et responsables de la conformité qui évaluent et expédient nos grains de café. Aucun rédacteur externe, aucun contenu généré par IA : chaque article est signé par un expert dont vous pouvez vérifier l'identité.
De la table de dégustation au bureau d'exportation.
Sept contributeurs — des évaluateurs Q, un spécialiste de l'origine, un responsable de la conformité et des rédacteurs — qui écrivent à partir d'une expérience de terrain et non de recherches documentaires.
Pippo Ardilles
Responsable qualité · Évaluateur Q
Il dirige le laboratoire de ventouses de Medan. Titulaire d'une licence CQI depuis 2014, il a traité des milliers de micro-lots provenant de tout l'archipel.
Tania Putri
Q Grader · Laboratoire de ventouses
Analyste sensoriel sur le banc de ventouses Medan. Spécialisé dans les profils Toraja, Flores Bajawa et Bali Kintamani.
Tazakka Artesa
Spécialiste de l'origine
Sur le terrain, notamment à Aceh, Mandailing, Pakpak Bharat et Toraja, il établit des relations directes avec les groupements d'agriculteurs.
Putra Siregar
Acheteur senior · Sumatra
Gère le réseau de fournisseurs du nord de Sumatra jusqu'à Aceh. L'accent est mis sur la constance de la qualité tout au long des saisons de récolte.
Iyus Aperto Tarigan
Responsable de la conformité à l'exportation
Documentation phytosanitaire, certificat d'origine et ICO. Liaison avec le port de Belawan et le ministère du Commerce.
Comment chaque article est vérifié.
Les articles publiés sur fnb.coffee suivent la même rigueur que les conteneurs que nous expédions : quatre étapes, systématiquement.
Rédigé par le praticien
L'auteur = le responsable de la qualité, le recruteur ou le responsable de la conformité qui a réellement effectué le travail — jamais sous-traité.
Vérifié avec les archives
Les scores de cupping, le nombre de défauts et les données d'altitude sont vérifiés par rapport aux fiches de laboratoire originales.
évalué par les pairs
Un deuxième évaluateur Q de l'équipe valide les affirmations techniques avant publication.
Mise à jour à chaque saison de culture
Les articles liés à des récoltes spécifiques sont réexaminés et horodatés au début de chaque nouvelle saison agricole.
Organismes qui certifient le travail de notre équipe.
Séance de ventouses pour les acheteurs de conteneurs.
FnB Coffee organise des séances de dégustation dédiées aux acheteurs passant commande de conteneurs. Évaluez le lot, dégustez le café et confirmez son profil sur notre banc de dégustation à Medan avant que votre conteneur ne quitte le port de Belawan.
