Café Flores

Spécifications

• Produits disponibles : grains de café vert, grains de café torréfiés, café moulu
• Type : Arabica
• Taille de l'écran : 15-19 
• Humidité: Max 13% 
• Triage : 8-10 % 
• Valeur de défaut : Max 11
• Score de dégustation : 84+
• Année de récolte: 2024
• Taille du lot : 200 XNUMX
• Taille du sac : 60 kg
• Emballage : GrainPro Liner
• Certifications : Commerce équitable, Biologique, USDA, Rain Forest Alliance, Halal.

Caractéristiques

• Parfum/Arôme : Frais, Noisette
• Saveur : Notes d'agrumes et de chocolat
• Acidité : moyenne
• Corps : Fort

Description Schème

• Temps écoulé entre la floraison et la floraison : 9 mois 
• Production (Kg/Ha) : 800 à 1500   
• Température optimale : 13 à 28°C
• Précipitations optimales : 100 à 3000 mm
• Altitude : 1200 à 1700 du niveau de la mer (asl)
• Type de sol : Sol volcanique fertile
• Pays d'origine: Indonésie
• Zones de production : Flores Highland, Flores Island, East Nusa Tenggara (Petite Sonde orientale)
• Teneur en caféine : 0.8 à 1.4 %
• Forme des graines : Plates avec une ligne médiane claire
• Ragoût de personnages : Acide et chocolat
• Méthode de récolte : mécanique et manuelle
• Méthode de traitement : Entièrement lavé (petits exploitants)

À propos des grains de café Flores

Sur l'île de Flores, à l'est de l'Indonésie, on cultive le café Flores Grade 1, un café de spécialité. Le sol volcanique fertile de Flores en fait un lieu idéal pour la culture de grains de café Arabica de haute qualité, réputés pour leur goût et leur arôme extraordinaires.

Bien que relativement nouveau dans le monde des cafés de spécialité, le café Flores Grade 1 s'est forgé une solide réputation grâce à son profil aromatique distinctif et à ses grains de première qualité. Ce café est réputé pour sa finale onctueuse, sa touche chocolatée et ses saveurs fruitées et florales. Pour les amateurs de café à la recherche d'une expérience gustative unique et stimulante, le café Flores est un excellent choix.