लसुना कॉफ़ी

लसुना कॉफ़ी बीन्स के बारे में

लासुना स्पेशल, इंडोनेशिया के सबसे प्रसिद्ध कॉफी उत्पादक क्षेत्रों में से एक, आचेह के गायो हाइलैंड्स की एक विशिष्ट अरेबिका कॉफी है। समुद्र तल से 1,200 से 1,700 मीटर की ऊंचाई पर उगाई जाने वाली यह कॉफी, ऐसे जलवायु और मिट्टी की संरचना से लाभान्वित होती है जो इसके बीजों के एकसमान विकास और जटिल स्वाद विशेषताओं के लिए सहायक होती है।

विधि प्रक्रिया

इस कॉफी को गीले छिलके वाली (गिलिंग बासा) और अर्ध-धुली विधियों के संयोजन से संसाधित किया जाता है, जो इंडोनेशिया में आमतौर पर उपयोग की जाती हैं। ये प्रक्रियाएं कॉफी के विशिष्ट गाढ़ेपन और गहराई में योगदान करती हैं, साथ ही सूक्ष्म स्वाद तत्वों को भी संरक्षित रखती हैं। परिणामस्वरूप, एक ऐसा कप प्रोफाइल तैयार होता है जो संरचना और सुगंधित जटिलता का संतुलित मिश्रण प्रस्तुत करता है।

स्वाद प्रोफ़ाइल

लासुना स्पेशल एक संपूर्ण स्वाद का अनुभव प्रदान करती है, जिसमें फलों की ताजगी, फूलों की सुगंध और डार्क चॉकलेट का मिश्रण है। इसका गाढ़ापन और अम्लता मध्यम स्तर पर है, जिससे यह कॉफी विभिन्न प्रकार की रोस्टिंग में आसानी से ढल जाती है।

यह संतुलन रोस्टर्स को उनकी रोस्टिंग प्रक्रिया के आधार पर कॉफी के विभिन्न पहलुओं को उजागर करने की अनुमति देता है, चाहे उनका लक्ष्य ब्राइटर फिल्टर ब्रूज़ हो या फुलर एस्प्रेसो एक्सप्रेशंस।

खरीदारों के लिए उपयोग के मामले

यह उत्पाद बी2बी खरीदारों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए उपयुक्त है:

• कॉफी रोस्टर जो ब्लेंड या सिंगल-ओरिजिन पेशकशों के लिए एक विश्वसनीय इंडोनेशियाई मूल की कॉफी की तलाश कर रहे हैं
• कैफे जो सभी बैचों में एक समान स्वाद चाहते हैं
• विशेष और वाणिज्यिक बाजारों को लक्षित करने वाले वितरक और थोक विक्रेता
• आयातकों को इंडोनेशियाई अरेबिका की बढ़ती आपूर्ति की तलाश है

विशिष्टता तालिका