Kategori: Biji Kopi Spesialti Indonesia

Saat ini, popularitas kopi-kopi ini tengah meroket karena proses pengolahan basah yang menghasilkan cita rasa kopi Indonesia yang unik. Berikut ini adalah jenis dan cita rasa kopi spesial Indonesia.

1. Kopi Gayo, Aceh

Kopi Gayo memiliki tingkat keasaman rendah hingga sedang di seluruh bagiannya. Rasanya bervariasi tergantung pada ketinggian tempat perkebunan. Secara umum, kopi Gayo memiliki aroma tanah dan pedas.

2. Kopi Mandheling, Sumatera Utara

Kopi Mandheling juga memiliki keasaman rendah dan cita rasa yang kaya. Salah satu biji kopi spesial Indonesia ini memiliki cita rasa yang sedikit menyerupai bunga herbal, cokelat hitam, dan rempah-rempah.

3. Kopi Toraja, Sulawesi

Kopi Toraja memiliki cita rasa bunga dan buah yang khas dengan aroma yang harum. Tingkat keasaman yang rendah membuat kopi Toraja menjadi favorit banyak pecinta kopi.

4. Kopi Kintamani, Bali

Kopi Kintamani memiliki rasa jeruk yang khas dan segar serta tingkat keasaman sedang hingga tinggi namun memiliki body yang ringan hingga sedang. 

Terdapat biji kopi spesial Indonesia lainnya seperti Flores Bajawa, Papua Wamena, Jawa Ijen, Sumatra Lintong, dan lain sebagainya. Masing-masing menawarkan pengalaman rasa yang berbeda. Jika Anda seorang roaster yang sangat tertarik dengan biji kopi ini, lihat toko kami yang menyediakan biji kopi hijau berkualitas tinggi!