Caffè Robusta di Sumatra

I chicchi di caffè Robusta di Sumatra, originari delle verdeggianti terre dell'Indonesia, sono rinomati per le loro caratteristiche uniche e la ricchezza dei loro aromi. Questa specifica variante, caratterizzata da una dimensione di 19 crivelli, un contenuto di umidità massimo del 13% e un valore di difettosità di 11 (300 g), conquista gli amanti del caffè con il suo aroma terroso, il profilo aromatico speziato e piccante e la freschezza corposa.

Origine e Produzione

I chicchi di caffè Robusta di Sumatra affondano le loro radici nei fertili terreni dell'Indonesia. Coltivati ​​nelle regioni di Sumatra, questi chicchi prosperano nel clima tropicale e nei terreni vulcanici, esaltandone la complessità aromatica.

Il meticoloso processo di coltivazione prevede la raccolta manuale dei chicchi al massimo della maturazione, seguita da un accurato metodo di lavorazione che garantisce che il contenuto di umidità rimanga entro l'intervallo specificato di un massimo del 13%.

Caratteristiche

1. Calibro di selezione: 19, il calibro di selezione di questi chicchi indica una classificazione specifica che garantisce una granulometria uniforme, contribuendo a processi di tostatura e preparazione uniformi. Questo meticoloso processo di selezione garantisce un prodotto di alta qualità.
2. Contenuto di umidità: il livello di umidità controllato, pari a un massimo del 13%, è fondamentale per preservare la freschezza dei chicchi e prevenire la formazione di muffe. È un fattore cruciale per preservare la qualità dei chicchi durante lo stoccaggio e il trasporto.
3. Valore di difetto: Con un valore di difetto registrato di 11 (300 g), come da campione, questi chicchi presentano un tasso di difetto relativamente basso, a dimostrazione di una selezione di chicchi di qualità superiore. Questo basso tasso di difetto è indicativo delle rigorose misure di controllo qualità implementate durante la selezione e la lavorazione.

Profilo aromatico e gustativo

L'esperienza sensoriale offerta dal caffè Robusta di Sumatra è davvero eccezionale. Il suo aroma terroso evoca l'essenza naturale dei paesaggi indonesiani, mentre il profilo aromatico presenta un'entusiasmante miscela di note speziate e piccanti. Questa combinazione distintiva stuzzica le papille gustative, offrendo un'esperienza di caffè corposa e intensa, senza eguali.

L'aroma terroso, che ricorda il terreno fertile e la vegetazione lussureggiante di Sumatra, crea una sensazione invitante, aprendo la strada allo sviluppo di sapori intensi. Le note speziate e piccanti aggiungono una dimensione unica al caffè, offrendo un calore delizioso che persiste a ogni sorso. Questo profilo aromatico caratteristico rende il caffè Robusta di Sumatra la scelta preferita da chi cerca un'esperienza di caffè più audace e intensa.

Freschezza e Corpo

La freschezza corposa di questi chicchi è una testimonianza della loro eccezionale qualità. La ricchezza del corpo del caffè aggiunge profondità e consistenza a ogni tazza, creando un'esperienza appagante e appagante per gli amanti del caffè. Che venga preparato come espresso o con il tradizionale metodo a filtro, la freschezza corposa rimane una caratteristica costante, promettendo un delizioso viaggio sensoriale ad ogni sorso.

I chicchi di caffè Robusta di Sumatra si distinguono come una varietà unica e distintiva nel mondo del caffè. Dalle loro origini nei lussureggianti paesaggi indonesiani al loro aroma terroso, al profilo aromatico speziato e piccante e alla freschezza corposa, questi chicchi racchiudono l'essenza di una qualità e di una maestria eccezionali.

Le loro caratteristiche uniche li rendono una scelta ricercata da coloro che apprezzano i sapori intensi e complessi che solo i chicchi di caffè più pregiati possono offrire. Che siano preparati per una sferzata di energia mattutina o gustati come un lusso, questi chicchi promettono un'esperienza di caffè indimenticabile che cattura i sensi.

Descrizione

• Dimensioni schermo: 19
• Umidità: max 13%
• Valore del difetto: 11 (300 gr) Come da campione
• Origine: Indonesia
• Fragranza/Aroma: Terroso
• Sapore: terroso, di nocciola, di cioccolato
• Corpo fresco: corpo intero