Ultimo aggiornamento il 17 novembre 2024 da
Kupi Khop – Bere caffè è diventato un elemento essenziale della cultura di Aceh. L'abitudine di bere caffè è presente da centinaia di anni, durante il dominio del sultanato di Aceh. Ogni membro della comunità gusta una tazza di caffè all'inizio e alla fine della giornata, indipendentemente dal sesso o dall'età.
La provincia ha un chicco di caffè molto popolare, conosciuto in tutto il mondo, chiamato Gayo. Tuttavia, Gayo non è l'unico. Esistono diverse bevande al caffè di Aceh, servite in modo tradizionale e unico nella comunità locale.
Potete trovare queste bevande in diverse caffetterie e negozi della città. Tuttavia, ogni locale offre diverse tipologie di caffè. Se amate il caffè tradizionale e autentico di Aceh, potete sorseggiare il Kupi Khop.
Cosa ha di così speciale Kupi Khop Aceh?
Il Kupi Khop è una bevanda tradizionale al caffè Meulaboh, Aceh Occidentale. Se traduciamo il nome del caffè, significa caffè capovolto o copia di riserva in indonesiano. Questo caffè riceve molta attenzione dagli amanti del caffè per il suo modo unico di servirlo.
Questo caffè è fatto combinando fondi di caffè robusta e zucchero, a volte con latte condensato.
Viene servito in un bicchiere rovesciato o in un bicchiere con un piattino. Sì, dato che non si può bere il caffè normalmente, bisogna sorseggiarlo con una cannuccia finché non rimane solo il fondo del bicchiere. Un altro modo per gustare il caffè è sorseggiarlo direttamente dal piattino.
Tuttavia, il caffè potrebbe rovesciarsi sui vestiti. Inoltre, bisogna fare attenzione a sollevare il piattino del caffè perché le vibrazioni potrebbero far cadere i fondi di caffè nel piatto. Sebbene la cultura indonesiana sia così varia e ogni provincia abbia la sua bevanda al caffè, non troverete questo caffè in nessun'altra provincia se non ad Aceh.
L'origine di questa bevanda al caffè
La storia di questa cultura di Aceh ha origine nella regione di Meulaboh. Molti residenti maschi della regione lavoravano come pescatori. Prima del lavoro, amavano bere il caffè in un bicchiere capovolto, perché in questo modo riusciva a mantenerlo caldo a lungo. Puoi anche consultare il nostro prodotto in chicchi di caffè verde di Aceh. Qui..
Poiché i pescatori dovevano pescare in momenti imprevedibili, non potevano finire il caffè in una volta sola. Quindi, potevano comunque gustare il caffè caldo una volta tornati al bar. Oltre a mantenere il caffè caldo, il bicchiere capovolto impediva a sporco o polvere di penetrarvi, mantenendone l'acidità. Fu così che una delle bevande al caffè di Aceh divenne famosa in tutto il paese!
Ora, è possibile trovare facilmente questa bevanda al caffè nelle zone costiere di Aceh Occidentale se si desidera immergersi in questa particolare cultura indonesiana. Molte caffetterie la vendono a un prezzo molto conveniente, solo 5,000-8,000 rupie a bicchiere.
Se si desidera aggiungere latte o latte condensato e ghiaccio al caffè, bisogna pagare 10,000 IDR. Mentre si beve il caffè, si può godere del paesaggio costiero e ascoltare il dolce suono delle onde del mare.
A causa dell'unicità del Kupi Khop Aceh, il governo di Aceh ha riconosciuto questo caffè come Warisan Budaya Takbenda (WBT) o patrimonio culturale immateriale nel 2019. Questo caffè non è solo una bevanda tradizionale, ma una risorsa per la provincia. Non dimenticate di provarlo se mai vorrete visitare la provincia di Aceh!
