Caffè Lasuna

Informazioni sui chicchi di caffè Lasuna

Lasuna Special rappresenta un caffè Arabica distintivo proveniente dagli altopiani di Gayo ad Aceh, una delle regioni produttrici di caffè più rinomate dell'Indonesia. Coltivato ad altitudini comprese tra i 1,200 e i 1,700 metri sul livello del mare, questo caffè beneficia di un clima e di una composizione del suolo che favoriscono uno sviluppo uniforme dei chicchi e caratteristiche aromatiche complesse.

Metodo di elaborazione

Questo caffè viene lavorato utilizzando una combinazione di metodi di decorticazione a umido (Giling Basah) e semilavaggio, comunemente impiegati in Indonesia. Questi processi contribuiscono al corpo e alla profondità caratteristici del caffè, preservandone al contempo le sfumature aromatiche. Il risultato è un profilo aromatico in tazza che bilancia struttura e complessità.

Profilo aromatico

Lasuna Special offre un'esperienza sensoriale completa con note di freschezza fruttata, aromi floreali e una base di cioccolato fondente. Corpo e acidità sono entrambi di livello medio, il che rende questo caffè accessibile e versatile a diversi profili di tostatura.

Questo equilibrio permette ai torrefattori di esaltare diversi aspetti del caffè a seconda del processo di tostatura, sia che si punti a ottenere caffè filtro più brillanti o a un espresso più corposo.

Casi d'uso per gli acquirenti

Questo prodotto è adatto a una vasta gamma di acquirenti B2B:

• Torrefattori di caffè alla ricerca di un'origine indonesiana affidabile per miscele o caffè monorigine
• Caffetterie alla ricerca di un sapore costante tra i vari lotti
• Distributori e grossisti che si rivolgono a mercati specializzati e commerciali
• Importatori alla ricerca di una fornitura scalabile di Arabica indonesiana

Tabella delle specifiche