Comprendere il processo del caffè Luwak e la sua fermentazione
Il Kopi Luwak deve la sua reputazione, e il suo prezzo, a un passaggio insolito: la civetta delle palme asiatica si nutre di caffè maturo...
Il Kopi Luwak deve la sua reputazione, e il suo prezzo, a un passaggio insolito: la civetta delle palme asiatica si nutre di caffè maturo...
Il caffè Luwak a Bali occupa una nicchia ristretta nel mercato del caffè speciale. I produttori ne producono volumi limitati perché gli zibetti lavorano i chicchi...
Il caffè selvatico Luwak, spesso definito lo "champagne dei caffè", è uno dei caffè più unici e lussuosi...