カテゴリー: インドネシア産スペシャルティコーヒー豆

現在、ウェットハル製法によるインドネシアコーヒー独特の風味により、これらのコーヒーの人気は急上昇しています。インドネシアのスペシャルティコーヒーの種類と味わいをご紹介します。

1. ガヨコーヒー（アチェ）

ガヨコーヒーは、低めから中程度の酸味があり、ボディがしっかりしています。農園の標高によって味わいは異なりますが、全体的に土っぽくスパイシーな香りがします。

2. マンデリンコーヒー、北スマトラ

マンデリンコーヒーは酸味が少なく、コクのある味わいが特徴です。インドネシア産のスペシャルティコーヒー豆の一つであるこのコーヒーは、フローラルなハーブ、ダークチョコレート、スパイスの風味が感じられます。

3. トラジャコーヒー（スラウェシ島）

トラジャコーヒーは、独特の花や果実の風味と芳醇な香りが特徴です。酸味が少ないため、多くのコーヒー愛好家に愛されています。

4. キンタマーニコーヒー（バリ島）

キンタマーニ コーヒーは、独特で新鮮な柑橘系の味と、中程度から強い酸味がありながら、軽めから中程度のボディです。 

インドネシアには、フローレス・バジャワ、パプア・ワメナ、ジャワ・イジェン、スマトラ・リントンなど、他にも様々なスペシャルティコーヒー豆があります。それぞれ異なる味わいを楽しめます。これらのコーヒー豆に強い関心をお持ちの焙煎業者の方は、ぜひ当店の高品質生豆をご覧ください！