アビシニアンコーヒー

製品仕様

• 取扱商品: 生コーヒー豆、焙煎コーヒー豆、挽いたコーヒー
• 種類: アラビカ
• 画面サイズ: 18 (>7mm 穴)
• 水分：最大13％ 
• トリアージ：最大6 
• 欠陥値: 最大 11
• カッピングスコア: 86
• 認証: フェアトレード、オーガニック、USDA、レインフォレストアライアンス、ハラール。

特性

• 香り：フレッシュ
• 風味: 土っぽい、スパイス、ダークチョコレート
• 酸味: 中程度～明るい
• ボディ: ミディアム

詳細説明 スキーム

• 花から実るまでの時間：9ヶ月 
• 生産量（kg/ヘクタール）: 800～1500   
• 最適温度: 13～28℃
• 最適降雨量: 1500～3000 mm
• 高度: 海抜1200～1700メートル
• 土壌の種類: 黒土/若い土壌
  材料は非常に肥沃で火山性であり、植物にとって重要な微量栄養素が含まれています。
• 原産国：インドネシア
• 産地：アチェ（タケンゴン、ベネルメリア、アングプ、スカラメ、ビエス、ジャグン、サブン、ポンドバル）
• カフェイン含有量: 0.8～1.4%
• 種子の形状：平らで中心線がはっきりしている
• キャラクターシチュー：酸味とチョコレート
• 収穫方法：機械収穫と手摘み
• 加工方法：セミウォッシュ