ラスナコーヒー

ラスーナコーヒー豆について

ラスナ・スペシャルは、インドネシア有数のコーヒー産地であるアチェ州ガヨ高原で栽培される、個性豊かなアラビカコーヒーです。海抜1,200メートルから1,700メートルの高地で栽培されるこのコーヒーは、安定した豆の生育と複雑な風味特性を支える気候と土壌の恩恵を受けています。

処理方法

このコーヒーは、インドネシアで一般的に用いられているウェットハル（ギリンバサ）とセミウォッシュドという2つの製法を組み合わせて加工されています。これらの製法によって、コーヒー特有のコクと深みが生まれ、繊細な風味も損なわれることなく保たれています。その結果、しっかりとした骨格と複雑なアロマが調和した、バランスの取れた味わいが生まれます。

フレーバープロファイル

ラスナ・スペシャルは、フルーティーな明るさ、フローラルな香り、そしてダークチョコレートの風味が調和した、バランスの取れた味わいを提供します。ボディと酸味はどちらもミディアムレベルなので、様々な焙煎度合いに対応できる、親しみやすく汎用性の高いコーヒーです。

このバランスにより、焙煎業者は焙煎の進行度合いに応じてコーヒーのさまざまな側面を際立たせることができ、より明るい風味のフィルターコーヒーを目指す場合でも、よりコクのあるエスプレッソを目指す場合でも同様です。

購入者向けのユースケース

この製品は、幅広いB2Bバイヤーに適しています。

• ブレンド用またはシングルオリジン用として、信頼できるインドネシア産のコーヒー豆を求めるコーヒー焙煎業者
• バッチごとに一貫した味を求めるカフェ
• 専門市場および商業市場をターゲットとする販売業者および卸売業者
• インドネシア産アラビカコーヒーの安定供給源を探している輸入業者

仕様表