スマトラトラ

特性

• 香り: ケミカルな臭い
• 画面サイズ: 13～18
• カラー：ブラウン
• 作物: 現在
• 豆：黒い種なし
• 風味: 風味なし
• 水分：最大13％
• 欠陥値: サンプルどおり
• 原産国：インドネシア
• 高度: 海抜1100～1300メートル
• 製造：発酵

スマトラハリマウタイガーコーヒーの起源

スマトラ・ハリマウ・タイガー・コーヒーは、インドネシア・スマトラ島の緑豊かな火山性高原を原産とする、独特のコーヒー品種です。このコーヒーは、インドネシアで最も有名なコーヒー生産地であるアチェ州と北スマトラ州産のアラビカ豆をブレンドしたものです。

「ハリマウ・タイガー」という名前は、島の深い熱帯雨林に生息する絶滅危惧種である雄大なスマトラトラに敬意を表して名付けられました。このコーヒーはスマトラ島の生物多様性の大胆さと独自性を体現しており、世界で最も人気のあるインドネシア産コーヒーの一つとなっています。

スマトラタイガーコーヒーの仕様

スマトラタイガーコーヒー豆は、力強く、土っぽく、複雑な風味で知られています。主な特徴は以下の通りです。

• Origin: インドネシアのスマトラ島、特にマンデリンやリントンなどの地域で栽培されています。
• 処理方法: ウェットハル（ギリンバサ）製法により、豊かなコクと低い酸味が引き立っています。
• フレーバープロファイル: 土っぽくてスパイシー、ほのかにダークチョコレート、タバコ、ハーブの香り。
• 酸度：低く、滑らかでまろやかな味わいに。
• ボディ: シロップのような食感でコクのある味わい。
• ローストのおすすめ: 力強い特徴を引き立てるミディアムローストからダークローストに最適です。

スマトラハリマウタイガーコーヒーの風味プロフィール

スマトラハリマウタイガーコーヒーは、その豊かで複雑な風味で知られています。最初の一口は、新鮮な土や森の地面を思わせる深く土っぽい香りが広がり、その後、ダークチョコレート、杉、そしてほのかなスパイスの香りが重なり合います。冷めるにつれて、キャラメル、タバコ、紅茶の風味が加わり、洗練された味わいへと変化していきます。

このコーヒーは、非常に豊かでシロップのような味わいで、口いっぱいに広がり、滑らかで長く続く余韻が広がります。酸味の強いアフリカのコーヒーとは異なり、スマトラハリマウタイガーは酸味が低いため、酸味を抑えながらも風味豊かなコーヒーを好む方に最適です。力強い味わい、クリーミーな口当たり、そしてほのかな甘みの組み合わせは、エスプレッソ、フレンチプレス、またはハンドドリップで淹れるのに最適です。

コーヒー愛好家がスマトラ・ハリマウ・タイガーを高く評価する理由

スマトラ・ハリマウ・タイガーコーヒーは、ベルベットのような舌触りと深く複雑な風味を好むコーヒー愛好家に特に人気があります。力強い味わいは、酸味を抑えながらもしっかりとしたベースとなるため、エスプレッソブレンドに最適です。多くのスペシャルティコーヒー焙煎業者は、スマトラ・ハリマウ・タイガーがブレンドに深みとボディを与え、カップ全体の豊かさを高めると高く評価しています。

シングルオリジンコーヒーをお好みの方に、このスマトラ産種は比類のない体験を提供します。インドネシアのコーヒー産地特有のテロワールを反映した、他に類を見ないコーヒー体験をお届けします。ブラックでもミルク入りでも、その力強い個性は、最後の一口を飲み終えた後も長く続く、満足感あふれる一杯を約束します。