Laatst bijgewerkt op 17 november 2024 door
Kupi Khop – Koffie drinken is een essentieel onderdeel geworden van de Atjehse cultuur. Koffie drinken is al eeuwenlang een gewoonte, tijdens de heerschappij van het sultanaat Atjeh. Elk lid van de gemeenschap geniet van een kopje koffie aan het begin en einde van de dag, ongeacht geslacht of leeftijd.
De provincie heeft een zeer populaire koffieboon, die over de hele wereld bekend is: Gayo. Gayo is echter niet de enige. Er zijn diverse beroemde Atjehse koffiedranken die op een traditionele manier worden geserveerd, uniek voor de lokale gemeenschap.
Je vindt dergelijke drankjes in diverse koffiehuizen en winkels in de stad. Elke plek biedt echter verschillende soorten koffie aan. Als je van traditionele en authentieke koffie in Atjeh houdt, kun je een slokje Kupi Khop nemen.
Wat is er zo bijzonder aan Kupi Khop Aceh?
Kupi Khop is een traditionele koffiedrank uit Meulaboh, West Atjeh. Als we de naam van de koffie vertalen, betekent het koffie ondersteboven of kopie tertelungkup in het Indonesisch. Deze koffie trekt veel aandacht van koffieliefhebbers vanwege de unieke manier van serveren.
Deze koffie wordt gemaakt van een combinatie van Robusta-koffiedik en suiker, soms met gecondenseerde melk.
Het wordt geserveerd in een omgekeerd glas op een klein bordje. Ja, omdat je de koffie niet normaal kunt drinken, moet je de koffie door een rietje opslurpen tot er alleen nog maar koffiedik in het glas zit. Een andere manier om van de koffie te genieten is door hem direct van het bordje te drinken.
Toch kan de koffie op je kleding morsen. Bovendien moet je voorzichtig zijn met het optillen van het koffiebord, want door het schudden kan de koffie in het bord lekken. Hoewel de Indonesische cultuur zo divers is en elke provincie zijn eigen koffiedrankje heeft, vind je deze koffie nergens anders dan in Atjeh.
De oorsprong van deze koffiedrank
De geschiedenis van deze Atjehse cultuur vindt zijn oorsprong in de regio Meulaboh. Veel mannelijke inwoners van de regio werkten als visser. Voorheen dronken ze graag koffie in een omgekeerd glas, omdat dit de koffie lang warm kon houden. Bekijk ook ons product met groene Atjehse koffiebonen. hier.
Omdat de vissers de vissen op onvoorspelbare tijden moeten vangen, kunnen ze de koffie niet in één keer opdrinken. Zo konden ze toch nog genieten van de warme koffie als ze terugkeerden naar het koffiehuis. Het omgekeerde glas hield de koffie niet alleen warm, maar voorkwam ook dat er vuil of stof in de koffie terechtkwam en de zuurtegraad van de koffie behouden bleef. Zo is een van de Atjehse koffiedranken in het hele land bekend geworden!
Je kunt deze koffiedrank nu gemakkelijk vinden in de kustgebieden van West-Atjeh als je deze specifieke Indonesische cultuur wilt ervaren. Veel koffiehuizen verkopen hem voor een zeer betaalbare prijs, slechts IDR 5,000 tot 8,000 per glas.
Als u melk of gecondenseerde melk en ijs aan de koffie wilt toevoegen, betaalt u IDR 10,000. Tijdens het koffiedrinken kunt u genieten van de omgeving van de kust en de kalmerende golven van de zee horen.
Vanwege de uniciteit van Kupi Khop Aceh heeft de regering van Aceh deze koffie erkend als een Warisan Budaya Takbenda (WBT) of immaterieel cultureel erfgoed in 2019. Deze koffie is niet zomaar een traditionele koffiedrank, maar een aanwinst voor de provincie. Vergeet deze koffie niet te proberen als je ooit naar de provincie Atjeh wilt!
