Een visuele reis

Onze koffie, van oorsprong tot kopje.

Beleef het complete proces van FnB Coffee Indonesia — van de kwekerijen in de hooglanden en het selectief plukken tot het malen, sorteren, branden, het exportmagazijn en de kop koffie die onze kopers beoordelen en goedkeuren.

30+Jarenlange traditie van Sumatraanse koffie.
1,200+Boeren in ons inkoopnetwerk
12+Indonesische single origins
100%Exportklare groene koffie

01

Teelt en oogsten

Plantage

Het begint in de kwekerij. Zaailingen die onder schaduwnetten zijn opgekweekt, worden verspreid over de vulkanische hooglanden van Sumatra – Gayo, Mandailing, Lintong – geplant en vervolgens, kers voor kers, met de hand geplukt wanneer ze perfect rijp zijn.

FnB-koffieplantages verspreid over de vulkanische hooglanden van Sumatra. Uitgelicht
Highland Estate · Sumatra

Landgoederen in de Hooglanden

Gayo · Mandailing · Lintong
Koffieplantjesbedden onder schaduwnet bij een FnB Coffee-kwekerij.
Schaduwnetkwekerij

Kinderbedden

Van zaailing tot jonge boom
Jonge koffieplanten in plastic zakken bij een FnB Coffee-kwekerij.
Zaailingenkwekerij

Zaailingenkwekerij

Polybag-fase
Boer plukt met de hand rijpe rode koffiebessen.
Selectief handmatig plukken

Selectief plukken

Rijpe rode kers
FnB Koffieboer die koffiebessen van de tak plukt
Kersenselectie

Handmatige oogst

Kers van Kers

02

Verwerken & Frezen

Koffieverwerkingsbedrijf

Op onze locatie in Sumatra wordt het perkament ontdaan van de schil, gesorteerd op trilzeven, optisch op kleur gesorteerd en handmatig afgewerkt. Vervolgens wordt het per partij gewogen en verpakt tot een schone, consistente exportkwaliteit.

Optische kleursorteermachine voor het sorteren van groene koffiebonen bij FnB Coffee Uitgelicht
Optische kleursortering

Kleur sorteren

Verwijdering van optische defecten
Operator die de optische sorteermachine bedient bij FnB Coffee
Precisiesortering

Optische sorteerder

Consistentie van cijfers
FnB Coffee kwaliteitscontrolelijn voor Sumatra Arabica
kwaliteitscontrolelijn

Kwaliteitscontrole

Sumatra-Arabica
Groene koffie die over een vibrerende sorteerzeef stroomt.
Ontschillen en sorteren

Frezen

Trillende zeef
Medewerkers wegen en verpakken groene koffiebonen bij FnB Coffee.
Wegen en in zakken doen

Wegen en in zakken doen

Lot voor lot
Handmatig sorteren van groene koffiebonen voor de eindinspectie.
Handmatig sorteren

Handmatig sorteren

Laatste inspectie

03

Roosteren

Branderij

Door het branden van proefmonsters en kleine batches kunnen kopers elke partij proeven zoals de markt dat wil — van groene bonen tot een perfect gebrande koffie, afgestemd op cupping-sessies en de ontwikkeling van private labels.

Vers gebrande Arabica-bonen — bekijk de FnB Coffee-brandvideo Uitgelicht 0:10
Video · Roosteren

Proefbranden

Bekijken · 0:10
Groene koffiebonen gaan de brandtrommel in.
Video · De Drop

Het aansteken van de roast

Charge Temperature
Meesterbrander observeert de Maillard-reactie
Video · Maillardfase

De bocht nemen

Gebouwcomplexiteit
Eerste kraakfase waarbij aromatische verbindingen vrijkomen
Video · Eerste crack

Aromatisch ontwaken

Hoor de transformatie
Ontwikkelingsfase van de gebrande koffie
Video · Ontwikkeling

Het profiel samenstellen

Zoetheid ontsluiten
Gebrande koffiebonen die ronddraaien in de afkoelbak.
Video · Koelbak

De smaak behouden

De hitte stoppen

04

Verpakking en verzending

Magazijn

De gesorteerde partijen liggen opgeslagen in ons exportmagazijn in Medan — gesorteerd op kleur, gecontroleerd op vochtgehalte, verpakt in jutezakken en vervolgens in containers geladen met volledige exportdocumentatie, rechtstreeks van oorsprong naar uw haven.

Exportmagazijn van FnB Coffee met gestapelde zakken groene koffie en een kleursorteermachine. Uitgelicht
Exportmagazijn Medan

Opslag en sortering

Op kleur gesorteerde kavels
Groene koffie in de droogbedden van FnB Coffee naast een exportcontainer.
Exportvoorbereidingsterrein

Exportvoorbereiding

Laatste droging en verpakking
Groene koffiebonen opnieuw verpakken voor export — bekijk de FnB-video over het verpakken van koffie. 0:36
Video · Inpakken

Verpakking

Bekijken · 0:36
Groene koffie wordt in een exportcontainer geladen — bekijk de FnB Coffee verzendclip 0:09
Video · Verzending

Container laden

Bekijken · 0:09
Inspectie van verpakte proefzakjes met groene koffiebonen van FnB Coffee — bekijk de FnB Coffee verpakkingsvideo
Video · Proefzakjes

Monsterverpakking

Bekijk · Kopersmonsters

05

Geleverd en beoordeeld

Elke zending wordt vergezeld van een monster dat vóór verzending wordt genomen. Kopers beoordelen, evalueren en keuren het product goed voordat de container vertrekt – en doen dit opnieuw bij aankomst. Kwaliteit die u kunt controleren, partij na partij.

Proefsessie waarbij FnB Coffee-batches werden beoordeeld met een waterkoker met zwanenhals. Uitgelicht
Cupping & Goedkeuring

Cupping & Goedkeuring

Goedkeuring door de koper
Koffiemonsters die vóór verzending zijn uitgestald voor sensorische beoordeling.
Voorbeeldevaluatie

Voorbeeldevaluatie

Cupping vóór verzending
Pre-shipment monsters SCA-cuppingprotocol Q-grader scoorde Herleidbaar tot boerengroep Bij aankomst opnieuw verpakt

Bent u klaar om Indonesische groene koffie in te kopen?

Neem contact op met FnB Coffee voor groothandel in groene koffiebonen, samenwerking met distributeurs, OEM/private label en exportklare Indonesische koffie.

icoon-catalogus

Catalogus

Downloaden
in PDF-bestand

flyer-icoon

Flyers

Downloaden
Onze Flyer

pictogram-faq

FAQ

Veelgestelde Vragen / FAQ

icoon-contract

Contract

Merk
Ontwerpcontract

icoon-distributeur

Distributeur

Solliciteer als
Distributeur