Het is geen geheim dat specialiteitenkoffie de beste kwaliteit vertegenwoordigt. Gecertificeerde Q-keurmeesters beoordelen specialiteitenkoffie via een professioneel en uitgebreid proces, van de koffieteelt tot het zetten. Een vergelijkbare aanpak geldt voor Indonesische specialiteitenkoffiebonen.
Voor de meeste Indonesiërs is dit type koffie echter minder populair dan commerciële koffie. Hoewel velen zich hebben gericht op specialiteitenkoffie, in dit geval arabicakoffie, zorgen de buitenlandse term en smaak ervoor dat Indonesiërs vasthouden aan oploskoffie, commercieel.
Als u op reis bent om een geheel nieuwe smaak van hoogwaardige koffie te ontdekken, hoeft u zich geen zorgen te maken, want het artikel zal u alles vertellen over Indonesische specialiteitenkoffie!
Het begon allemaal in de 17e eeuw onder Nederlands bestuur. In 1969 bracht een Nederlandse gouverneur arabicakoffiebonen naar Indonesië en startte een plantage op het eiland Java. Vervolgens verspreidde de koffie zich naar sommige delen van Sumatra en Sulawesi.
Vanaf dat moment zijn er veel groeiende Indonesische specialiteitenkoffie Indonesië werden opgericht vanwege de grote vraag naar koffieproducten op de Europese markt. Na de val van het Nederlandse bewind in Indonesië begon de Indonesische regering met het nationaliseren van de bestaande koffieplantages zonder het systeem van gedwongen teelt.
Het aantal koffieplantages nam toe en tegelijkertijd begonnen Indonesiërs manieren te vinden om koffie te verbouwen die pasten bij hun regio, de bodem en het klimaat.
De populariteit van deze koffiesoorten is momenteel enorm toegenomen dankzij het nat-huls-proces, wat resulteert in unieke smaken Indonesische koffie. Hier zijn de soorten en smaken van Indonesische specialiteitenkoffie.
1. Gayo Coffee, Atjeh
Gayo-koffie heeft een lage tot gemiddelde zuurgraad met een volle body. De smaak varieert afhankelijk van de hoogte van de plantage. Over het algemeen heeft Gayo-koffie een aards en kruidig aroma.
2. Mandheling Coffee, Noord-Sumatra
Mandheling-koffie heeft ook een lage zuurgraad en een volle body. Deze Indonesische specialiteitenkoffiebonen De smaak doet denken aan bloemige kruiden, pure chocolade en specerijen.
3. Toraja-koffie, Sulawesi
Toraja-koffie heeft een uitgesproken bloemige en fruitige smaak met een geurig aroma. De lage zuurgraad maakt Toraja-koffie een favoriet onder veel koffieliefhebbers.
4. Kintamani Koffie, Bali
Kintamani-koffie heeft een uitgesproken, frisse citrussmaak en een gemiddelde tot hoge zuurgraad, maar toch een licht tot gemiddeld lichaam.
Er zijn andere Indonesische specialiteitenkoffiebonen Zoals Flores Bajawa, Papua Wamena, Java Ijen, Sumatra Lintong, enzovoort. Elk biedt een andere smaakervaring. Als u een koffiebrander bent met een overweldigende interesse in deze koffiebonen, bekijk dan eens onze winkel met hoogwaardige groene bonen!
Download
in PDF-bestand
Download
Onze Flyer
Ons
Prijslijst
Veelgestelde Vragen / FAQ
Merk
Ontwerpcontract
Solliciteer als
Distributeur
Kantoor Jakarta
Gedung Menara Sentraya, Lantai 39, Jl. Iskandarsyah Raya nr. 1A Kel. Melawai, Kec. Kebayoran Baru, Jakarta Selatan 12160.
Kantoor Medan
Jl. Sei Besitang nr. 18 B, Sei Sikambing D, Kec. Medan Petisah, Kota Medan, Sumatera Utara – 20111
Magazijn
Jl Medan – Binjai. Mulyorejo Kec. Sunggal, Kabupaten Deli Serdang Sumatera Utara. 20351
Plantage
Boangmanalu Salak Kec. Salak, Kabupaten Pakpak Bharat Sumatera Utara. 22272
Verwerkingsplan voor speciale koffie
Desa Pondok Balik Kec. Ketol, Kabupaten Atjeh Tengah, Atjeh. 24566