Café Sidikalang

Sobre os grãos de café Sidikalang

O café Sidikalang é produzido em uma das regiões reconhecidas da Indonésia pela variedade Robusta, localizada no norte de Sumatra. Cultivado em altitudes entre 400 e 800 metros, esse café apresenta corpo robusto e baixa acidez — duas características frequentemente buscadas em aplicações comerciais e em blends.

Processados ​​por um método semi-lavado, os grãos de café Sidikalang desenvolvem um perfil que enfatiza a profundidade e a estrutura em vez do brilho. A xícara resultante apresenta tipicamente notas de cacau, terrosas e amadeiradas, tornando-a adequada para diversos usos industriais e especiais.

Perfil de sabor e características da xícara

Este café obteve uma pontuação de 81 na degustação , o que o classifica na categoria de Robusta fino. O corpo foi avaliado em 5, indicando uma sensação encorpada e densa na boca, enquanto a acidez foi avaliada em 2, refletindo um perfil de baixa acidez.

Essas características tornam o café Sidikalang particularmente adequado para:

• Misturas de café expresso que requerem corpo e crema
• produção de café instantâneo
• Fabricação de café pronto para beber
• Mistura economicamente vantajosa com Arábica

Casos de uso para compradores B2B

Sidikalang Robusta é amplamente utilizado por:

• Torrefadores de café precisam de uma base estável de grãos.
• Distribuidores que buscam um fornecimento consistente
• Fabricantes que produzem café instantâneo ou pronto para beber.
• Importadores que compram Robusta indonésio a granel

Método de processamento

O processo semilavado contribui para o perfil limpo, porém encorpado, do café. Esse método geralmente equilibra o processamento tradicional indonésio com uma consistência aprimorada, embora parâmetros técnicos específicos, como teor de umidade e índice de defeitos, devam ser confirmados antes da compra.

Encomendas e Fornecimento

Este produto destina-se a compradores B2B e atacadistas . Para obter informações detalhadas sobre preços, quantidade mínima de pedido e documentação para exportação, entre em contato conosco diretamente. Amostras podem ser solicitadas, dependendo da política do fornecedor.

Tabela de Especificação