O café é halal ou haram? Como você já deve saber, o café é uma das bebidas mais populares do mundo. No entanto, se o café e a cafeína são halal ou haram é uma questão importante para os muçulmanos.
Halal é um termo árabe para algo que é permitido aos muçulmanos praticar, usar ou consumir. Já o oposto disso é chamado de haram em árabe. O conceito de halal e haram é mencionado no Alcorão.
“Comei das coisas boas e lícitas que Deus vos concedeu; e lembrai-vos de Deus, em Quem credes.”
Surata Al-Ma'idah (88)
Halal neste versículo não se refere apenas à forma como o alimento é obtido, mas também está relacionado ao conteúdo e aos benefícios para o corpo.
Então, todos os cafés são halal? Essa é uma das questões que exploraremos na discussão a seguir. Então, se você é dono de uma cafeteria ou está apenas aprendendo mais sobre o status halal do café, continue lendo!
Café e cafeína são halal?
O Alcorão não é explícito ao discutir o status halal do café e da cafeína. No entanto, suponhamos que nos refiramos à Surata Al-Ma'idah (88). Nesse caso, o café é definitivamente halal porque processo de produção de café não envolve nenhuma etapa de fermentação que possa produzir álcool.
Embora o café seja rico em cafeína e seja considerado intoxicante, essa bebida não causa embriaguez, sonolência ou quaisquer outros efeitos inebriantes, conforme declarado por uma fatwa do Imam Shihab al-Din.
Xeque Farza A. Khan também mencionou que “intoxicante” no Alcorão se refere a substâncias como maconha ou vinho que têm efeitos inebriantes. Dar al-Ifta Al Misriyyah's A fatwa também apoiou o status halal do café e da cafeína, afirmando que pequenas quantidades de qualquer coisa são proibidas se o consumo excessivo causar embriaguez.
Como resultado, praticamente todos os estudiosos muçulmanos concordam que o café é halal. Tais questões devem sempre ter uma base sólida e dados científicos que as sustentem.
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O café Luwak é Halal?
Todos os cafés são praticamente halal para consumo, até mesmo os mais conhecidos Café Luwak. Luwak é a palavra indonésia para civeta, um animal do qual o café Luwak é obtido.
Os excrementos
da civeta são devidamente limpos e processados para produzir café de qualidade. Portanto, o café Luwak é considerado halal por Irsyad Al-Fatwa. O Conselho Ulemá da Indonésia também emitiu o status halal para o café Luwak.
Embora o café venha do ânus da civeta, ele é considerado seguro e halal porque os grãos são processados corretamente. Se você ainda está se perguntando se o café é halal, é sempre uma boa ideia escolher marcas com certificação halal para eliminar quaisquer dúvidas.
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Todos os cafés são halal?
Em geral, todos os cafés são halal, mas há um que não pode ser considerado halal, o café com vinho. Isso se deve ao nome do produto, que contém a palavra "vinho". Dr. Ir. Muslich, M.Si., existem critérios específicos em relação aos certificados halal para produtos alimentícios na Indonésia.
Um dos critérios está relacionado ao nome do produto. O vinho de café, por exemplo, não é considerado halal porque contém a palavra "vinho", e o nome é considerado haram. Embora o produto não contenha ingredientes haram, eles continuam haram.
Fatwa sobre café e cafeína considerados halal
As fatwas relativas ao status halal do café e da cafeína foram mencionadas acima. Mas há uma fatwa adicional de Imam Shihab al-Din que aborda que é lícito consumir tudo o que é permitido, exceto o que Deus proibiu.
Portanto, o café é lícito para consumo, pois não contém nada que leve à embriaguez e não faz mal ao corpo. Na verdade, essa bebida amarga dá ao seu corpo energia para lidar com todas as suas tarefas diárias. Ainda assim, é importante observar que todas as coisas lícitas para consumo podem prejudicar o corpo se consumidas em excesso.
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Atitudes islâmicas em relação ao consumo de café e cafeína
Embora o café agora seja halal, ele já foi considerado 'pecaminoso' por Kha'ir Beg, governador de Meca, em 1511 d.C. Foi novamente proibido no Cairo e em Constantinopla durante o reinado do Império Otomano. Seyhulislam Ebussuud, o erudito religioso oficial do Império Otomano, emitiu uma fatwa contra o consumo de café.
Naquela época, governantes e estudiosos muçulmanos rigorosos viam o café como um estimulante com efeitos semelhantes aos do álcool, questionando sua permissibilidade. À medida que as reuniões em cafeterias aumentavam, discussões que os governantes consideravam radicais também começaram a se espalhar, levando a debates sobre tópicos como "o café é halal?".
Havia a possibilidade de tumultos, já que a população poderia ter planos para derrubar o governante; daí a proibição. Chegaram a fazer ameaças de morte a quem desobedecesse à ordem. Tudo isso porque o governo temia o colapso deles.
A proibição do consumo de café só foi suspensa em 1524, quando o Mufti Mehmet Ebussuud el-Imadi, o grande estudioso durante o reinado do Sultão Selim I no Império Otomano, emitiu uma fatwa declarando o café permitido. Desde então, o café permanece halal, e a questão de "o café é halal" tem sido respondida afirmativamente, com o café sendo amplamente apreciado por muçulmanos em todo o mundo.
Conclusão
Então, o café é halal ou haram? Como já mencionado acima, o café é considerado halal porque não contém ingredientes que possam causar embriaguez ou efeitos inebriantes.
Além disso, todos os cafés são praticamente halal, incluindo o famoso café Luwak, feito com excrementos de civeta. No entanto, o café com vinho não pode ser considerado halal devido à palavra "vinho" em seu nome.
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Escrevo para a FnB Coffee e sempre tive paixão por escrever qualquer coisa que apresente a diversidade do café indonésio. Das terras altas de Sumatra aos solos vulcânicos de Java e aos sabores únicos de Sulawesi, espero contar uma infinidade de histórias para destacar a história, os costumes e a criatividade por trás da cultura do café da Indonésia. Do cultivo e da sustentabilidade à preparação e às notas de sabor, meus artigos exploram tudo para descobrir o que torna o café indonésio verdadeiramente único.
