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Arábica da Indonésia
Grãos de café

Sobre os grãos de café verde arábica da Indonésia

Os grãos de café Arábica da Indonésia são cultivados com cuidado intensivo por agricultores locais e processados ​​com diversos métodos, desde o descascamento úmido, passando pelo honey, natural e lavado. Seis regiões são conhecidas por cultivar e produzir os cafés Arábica mais famosos da Indonésia.

Quer saber mais sobre o café arábica da Indonésia? Leia a história e as principais regiões produtoras do melhor café arábica da Indonésia nas seções a seguir.

6 regiões que produzem o melhor
Café Arábica Indonésio

Sumatra

Sumatra é o maior produtor de café da Indonésia, cultivando muitos cafés arábicas famosos, como Aceh Gayo, Mendhaling, Sidikalang, Lintong e outros. O processo de descascamento úmido é a característica da maioria dos cafés de Sumatra.

Java

Os primeiros e mais antigos cafés vêm da ilha de Java. Às vezes, "Café Java" se refere ao café Arábica de melhor qualidade da Indonésia. Arábica Ijen, Java Preanger e Hyang Argopuro são alguns exemplos.

Bali

O Arábica Bali Kintamani é a assinatura desta ilha, processado principalmente pelo método de lavagem. O café tem sabor cítrico único, aroma rico e acidez média a alta.

Sulawesi

O café arábica mais popular de Sulawesi é o Toraja. Possui corpo leve e acidez média, com um final suave, mantendo o café bem equilibrado.

Flores, East Nusa Tenggara

A Flores produz os cafés Arábica Flores Bajawa e Flores Manggarai de alta qualidade. Ambos têm acidez moderada e sabores florais, de chocolate e caramelo.

Papua

Papua é conhecida pelo cultivo do café Baliem Wamena Arábica. Os cafeeiros crescem naturalmente nas florestas, sem o uso de ferramentas modernas ou fertilizantes químicos. Possui corpo e acidez médios, com sabores de caramelo, chocolate e ervas florais.

 *Está com dificuldades para escolher quais grãos de café arábica da Indonésia combinam com sua preferência? Fale com nossos especialistas para consultar suas necessidades pessoais e comerciais! Também temos diversos cafés Arábica de alta qualidade, como Aceh Gayo, Mendheling, Bali Kintamani, etc., disponíveis em nossa loja.