Uma pequena equipe de operadores seleciona o lote, confere a pontuação e envia o pacote — da origem à sua porta.
Qualidade
Pippo Ardilles
Chefe de Qualidade
Avaliador CQI Q desde 2014. Cada lote passa por sua mesa de degustação em Medan antes de ser listado — pontuação, defeitos e notas de degustação são documentados.
17 anos construindo corredores de exportação para os EUA, Austrália, Singapura, Índia e Paquistão. Define preços, gerencia contratos e aprova cada remessa.
Cria o perfil de torra para cada lançamento — do mais claro ao mais escuro, do café de origem única ao blend. Duas décadas na torra, mãos manchadas de palha.