Arábica Bali Kintamani

Sobre os grãos de café Bali Kintamani

Grãos de café verde Arábica Bali Kintamani Grau 1, originários da mágica região de Kintamani, em Bali. Conhecidos por seu sabor único e perfil de aromas distintos, esses grãos de café proporcionam uma experiência de café extraordinária. Plantados em solo vulcânico, a altitude e o clima ameno refletem o espírito do lugar.

Agricultores locais cuidam cuidadosamente dos cafeeiros usando técnicas tradicionais. Colhidos de árvores maduras, os grãos de café passam por um rigoroso processo de seleção para garantir a melhor qualidade.

A produção sustentável preserva a beleza natural de Bali e apoia os agricultores locais. Com um sabor complexo que captura o solo vulcânico de Bali, o grão de café verde Arábica Bali Kintamani Grau 1 possui acidez equilibrada, corpo suave e sabor vibrante.

Especificação

• Produtos disponíveis: Café em grão verde, Café em grão torrado, Café moído
• Tipo: Arábica
• Tamanho da tela: 15-19 
• Umidade: Máx. 13% 
• Triagem: 8-10% 
• Valor do defeito: Máx. 11
• Pontuação na análise de ventosa: 85.50
• Certificações: Comércio Justo, Orgânico, USDA, Rain Forest Alliance, Halal.

Particularidades

• Fragrância/Aroma: Laranja, Limão
• Sabor: Cítrico, Floral, Doce
• Acidez: Média-Brilhante
• Corpo: Médio

Descrição Esquema

• Tempo entre flores e frutos: 9 meses 
• Produção (Kg/Ha): 800 a 1500   
• Temperatura ideal: 13 a 28°C
• Precipitação ideal: 100 a 3000 mm
• Altitude: 1300 a 1400 do nível do mar (asl)
• Tipo de solo: Solo preto/Solo formado por jovens
  Os materiais são muito férteis e vulcânicos e contêm micronutrientes importantes para as plantas.
• País de Origem: Indonésia
• Áreas de produção: Ulian Village, distrito de Kintamani, Bangli Regency, província de Bali.
• Teor de cafeína: 0.8 a 1.4%
• Forma das sementes: planas com linha média clara
• Método de colheita: Colheita mecânica e manual
• Método de processamento: Totalmente lavado (pequenos produtores)