Описание

Характеристики

• Доступные продукты: Зелёные кофейные зёрна, Обжаренные кофейные зёрна, Молотый кофе
• Тип: Арабика
• Размер экрана:15-18
• Влажность: макс.13%
• Сортировка: макс. 6–8%
• Значение дефекта: 6-8
• Оценка по шкале купирования: 84+
• Год урожая: 2024
• Размер лота: 10
• Размер мешка: 60 ​​кг
• Упаковка: GrainPro Liner
• Сертификации: Fair Trade, Organic, USDA, Rain Forest Alliance, Halal.

Характеристики

• Аромат/аромат: свежий ореховый, ванильный, сильный и нежный миндальный
• Вкус: травяной освежающий, пряный
• Кислотность: Мягкая-средняя
• Тело: Мягкое-мягкое

Описание схемы

• Время от цветения до ягоды: 9 месяцев
• Урожайность (кг/га): от 800 до 1500
• Оптимальная температура: от 13 до 28°C.
• Оптимальное количество осадков: от 100 до 3000 мм.
• Высота: от 1200 до 1700 над уровнем моря (над уровнем моря)
• Тип почвы: чернозем / почва, образованная молодыми материалами, очень плодородна, вулканическая и содержит микроэлементы, которые важны для растений.
• Страна происхождения: Индонезия
• Районы производства: Плантации арабики Суматра, Ява, Бали
• Содержание кофеина: от 0.8 до 1.4%
• Форма семян: плоская с четкой средней линией.
• Характерное рагу: сбалансированное тело, кислотность, сладость, изысканный шоколад, миндаль
• Метод сбора: сбор секреции Лювака
• Метод обработки: полумытая очистка, ручная сухая шелуха

О кофейных зернах Kopi Luwak

Отличительными характеристиками кофе Luwak являются его аромат и вкус. Вкус кофе циветты менее горький, чем у обычного кофе, он сиропообразный, мягкий и богатый оттенками шоколада и джунглей. Выдающийся баланс между телом, кислотностью и сладостью придает приятный вкус и хлюпанье, не влияя на желудочно-кишечные расстройства.

Это самый дорогой кофе, так как он производится из выделений диких люваков в джунглях, поскольку они инстинктивно отбирают лучшие ягоды; хороший и уникальный вкус достигается благодаря производным ферментам, ферментации в кишечнике циветты; дефицит производства составляет всего несколько сотен килограммов, а не тонны.

Что такое кофе Лювак?

Из чего сделан кофе Лювак? Кофе Лювак — это сорт кофе, который получают из качественных кофейных зерен, съеденных и переваренных циветтами.

Благодаря естественному процессу ферментации в пищеварительной системе этот кофе имеет характерный вкус, который нравится людям.

Процесс начинается с отбора люваком высококачественных кофейных зерен. После употребления и переваривания кофейные зерна выводятся вместе с фекалиями.

Затем зерна собираются и тщательно очищаются. В результате получается кофе, готовый к дальнейшей обработке на этапе заваривания.

Откуда берется кофе Лювак?

Обычно кофе сорта Лювак импортируется из различных регионов Индонезии, особенно с островов Суматра, Ачех и Бали. Эти три острова маркируются как районы производства высококачественного циветтового кофе.

Неудивительно, что в некоторых из этих местностей действительно много фермеров, которые держат этих животных. Они следят за тем, чтобы циветта потребляла только лучшие кофейные плоды, чтобы производить кофе Лювак с лучшим вкусом!

Помимо Индонезии, циветтовый кофе производят также Филиппины и Вьетнам. Однако они проигрывают, поскольку климат и почвенные условия Индонезии идеально подходят для выращивания кофе.

История кофе Лювак

Если говорить об истории, то кофе Лювак был открыт в 18 веке. В то время кофейное растение было представлено только как экспортный товар для потребления голландцами.

Однако местные фермеры не остановились на этом. Они экспериментировали, пока не обнаружили, что переваренные циветтами кофейные зерна остаются целыми и приобретают уникальный вкус после обработки.

Когда-то известный только в местных кругах, со временем его репутация распространилась на международный рынок кофе. В последние десятилетия циветтовый кофе стал символом роскоши из-за своей высокой цены.

Характеристика кофе Лювак

Чем кофе Лювак отличается от обычного кофе? Узнав, что такое кофе Копи Лювак, давайте рассмотрим основные характеристики кофе Лювак, которые являются результатом его сложной обработки.

1. Вкусовой профиль

Что Вкус кофе Лювак нравится? Вкус кофе Лювак, как правило, очень мягкий и сложный, с легким шоколадным, карамельным и землистым послевкусием.

Вкусовой профиль очень сбалансирован благодаря естественному процессу ферментации, который помогает снизить уровень кислотности кофейных зерен. Таким образом, кофе Лювак — это менее интенсивный, но все еще ароматный вариант кофейного напитка!

2. Уровень кофеина

Уровень кофеина в кофе Лювак и других видах кофе одинаков. Однако процесс ферментации делает воздействие на желудки более мягким.

Употребление кофе Лювак может стать альтернативой, если вы хотите немного взбодриться, не испытывая при этом беспокойства или учащенного сердцебиения.

3. Аромат

Помимо вкуса, циветтовый кофе имеет отличительный аромат, который является его главной привлекательностью. Если описать его, аромат, как правило, благоухает оттенками сладости и землистости. Это сочетание ароматов дает вам особый сенсорный опыт с каждым заваривать!

Польза для здоровья кофе Лювак

Полезен ли кофе Лювак? Ответ — да! Помимо того, что он вкусный, этот кофе также приносит пользу здоровью. Давайте обсудим некоторые ключевые Преимущества кофе Лювак на которые многие полагаются.

1. Помогает при синдроме поликистозных яичников

Кофе циветты, богатый антиоксидантами, считается способным снимать воспаление и повышать метаболизм организма. Это будет очень полезно для людей с синдромом поликистозных яичников.

Регулярное употребление этого продукта облегчит нашему организму управление уровнем инсулина и гормонов. В конечном итоге, наше репродуктивное здоровье может быть сохранено.

2. Помогает облегчить синдром хронической усталости

Содержание кофеина в кофе Лювак дает нам значительный заряд энергии. Благодаря дополнительной силе вы можете минимизировать риск хронической усталости.

Помимо антиоксидантов, кофе содержит различные активные соединения, которые могут улучшить концентрацию и снизить усталость. Это то, что заставляет наши тела чувствовать себя более свежими в течение дня!

3. Это полезно для вашей пищеварительной системы.

Как уже упоминалось выше, естественный процесс ферментации в желудке циветты делает зерна кофе легкоусвояемыми. Другими словами, этот кофе помогает сгладить остальную часть пищеварительного тракта.

4. Контролирует диабет.

В ходе различных исследований было установлено, что регулярное употребление кофе Luwak поможет стабилизировать уровень сахара в крови. Кроме того, кофе Luwak также содержит мало сахара, что делает его пригодным для людей с диабетом.

5. Снижает риск болезни Паркинсона.

Помимо диабета, циветтовый кофе также маркируется как напиток, который может снизить риск заболеваний мозга, вы знаете. Одно из них - болезнь Паркинсона.

Благодаря содержащемуся в нем кофеину нервная функция в организме будет защищена. Все двигательные системы также могут быть восстановлены автоматически.

6. Это полезно для здоровья сердца

Содержание антиоксидантов не только борется со свободными радикалами, но и снимает воспаление в организме и улучшает функцию кровеносных сосудов.

Регулярно употребляя кофе, вы сохраните стабильное артериальное давление и избежите риска сердечно-сосудистых заболеваний.

7. Способствует улучшению настроения и психического благополучия

Последнее преимущество кофе Лювак заключается в том, что он стимулирует выработку гормонов серотонина и дофамина. Оба могут заставить вас чувствовать себя счастливее, более расслабленным и сосредоточенным на протяжении всей вашей деятельности!

Наслаждайтесь преимуществами и уникальностью кофе Лювак!

Теперь вы знаете, что такое кофе Лювак. — это лучшее кофейное наследие Индонезии, которое стоит попробовать. Его уникальность заключается в тщательной обработке, отличительных характеристиках и многочисленных преимуществах для здоровья, которые он предлагает потребителям.

Выбирайте кофейные зерна от надежной компании, такой как FnB Coffee, для наилучшего результата! Мы стремимся продавать только высококачественные индонезийские кофейные зерна арабики, одним из которых является кофе Лювак.

Благодаря натуральной обработке эти кофейные зерна премиум-класса дают вам идеальный вкус и аромат для лучшего кофейного опыта. Давайте откроем для себя лучший вкус кофе Лювак. Откройте для себя магию кофе Лювак на FnB Кофе и привнесите его богатые, уникальные вкусы в свой дом!