En visuell resa

Vårt kaffe, från ursprung till kopp

Följ hela FnB Coffee Indonesias resa – från plantskolor i höglandet och selektiv plockning till malning, sortering, rostning, exportlagret och koppen som våra köpare betygsätter och godkänner.

30+Åratal av Sumatra-kaffearv
1,200+Jordbrukare i vårt inköpsnätverk
12+Indonesiska singelursprung
100%Exportklart grönt kaffe

01

Odling och plockning

Plantation

Det börjar i plantskolan. Plantor som odlas under skuggnät planteras över Sumatras vulkaniska högland – Gayo, Mandailing, Lintong – och plockas sedan för hand, körsbär för körsbär, när de är som mognast.

FnB-kaffeplantage över Sumatras vulkaniska högland Utvalda
Höglandsgodset · Sumatra

Höglandsgods

Gayo · Mandailing · Lintong
Kaffeplantor i bäddar under skuggnät på en FnB Coffee-plantskola
Skuggnätsplantering

Barnsängar

Planta till planta
Unga kaffeplantor i plastpåsar på en FnB Coffee-plantskola
Plantskola för plantor

Plantskola för plantor

Polybag-scen
Bonde handplockar mogna röda kaffekörsbär
Selektivt handplock

Selektivt plockning

Moget rött körsbär
FnB-kaffebonde väljer körsbär på grenen
Körsbärsval

Handskörd

Körsbär av körsbär

02

Bearbetning och malning

Kaffebearbetningsanläggning

På vår station i Sumatra skalas pergamentet, graderas över vibrerande siktar, färgsorteras optiskt och färdigställs för hand – sedan vägs och packas i påsar parti för parti för att uppnå ren, jämn exportkvalitet.

Optisk färgsorterare som graderar grönt kaffe på FnB Coffee Utvalda
Optisk färgsortering

Färgsortering

Borttagning av optiska defekter
Operatör som sköter den optiska sorteraren på FnB Coffee
Precisionssortering

Optisk sorterare

Betygskonsekvens
FnB Coffees kvalitetskontrolllinje för Sumatra Arabica
Kvalitetskontrolllinje

Kvalitetskontroll

Sumatra Arabica
Grönt kaffe som flödar över en vibrerande sorteringssikt
Skalning och gradering

Fräsning

Vibrerande sil
Arbetare som väger och packar grönt kaffe på FnB Coffee
Vägning och säckpåsning

Vägning och säckpåsning

Lot för lott
Handsortering av gröna kaffebönor för slutkontroll
Handsortering

Handsortering

Sista inspektionen

03

Rostning

Rosteri

Provrostning och rostning i små satser låter köparna smaka varje parti på marknadens sätt – från gröna bönor till en kalibrerad rostning, anpassad för koppning och utveckling av egna märkesvaror.

Nyrostade Arabicabönor — spela upp klippet om FnB Coffee-rostning Utvalda 0:10
Video · Rostning

Provrostning

Titta · 0:10
Gröna kaffebönor som kommer in i rosttrumman
Video · Droppen

Tända steken

laddnings~~POS=TRUNC temperatur~~POS=HEADCOMP
Mästerrostare som observerar Maillard-reaktionen
Video · Maillard-fasen

Rider på kurvan

Byggnadskomplexitet
Första spricksteget frigör aromatiska föreningar
Video · Första knäcken

Aromatiskt uppvaknande

Hör förvandlingen
Utvecklingsfasen för det rostade kaffet
Video · Utveckling

Skapa profilen

Låser upp sötma
Rostat kaffe som tumlar i kylbrickan
Video · Kylbricka

Försegling av smaken

Att stoppa värmen

04

Förpackning och frakt

Lager

Sorterade partier vilar i vårt exportlager i Medan – färgsorterade, fuktkontrollerade, förpackade i jutepåsar och sedan packade i containrar med fullständig exportdokumentation, direkt från ursprung till din hamn.

FnB Coffee exportlager med staplade gröna kaffesäckar och en färgsorterare Utvalda
Medan exportlager

Förvaring och sortering

Färgsorterade partier
Grönt kaffe i FnB Coffee-torkbäddar bredvid en exportcontainer
Exportförberedelsegård

Exportförberedelse

Sluttorkning och påspackning
Ompackning av grönt kaffe för export — spela upp FnB Coffee-packningsklippet 0:36
Video · Packning

Förpackning

Titta · 0:36
Grönt kaffe lastat i en exportcontainer — spela upp FnB Coffees fraktklipp 0:09
Video · Frakt

Containerbelastning

Titta · 0:09
Inspektion av förpackade provpåsar med FnB Coffee gröna bönor — spela upp FnB Coffee-packningsklippet
Video · Provpåsar

Provförpackning

Klocka · Köparprover

05

Levererad och granskad

Kund

Varje leverans skickas med ett provexemplar före leverans. Köparna kuper, poängsätter och godkänner innan containern avseglas – och kuper om vid ankomst. Kvalitet du kan verifiera, parti efter parti.

Koppningssession med utvärdering av FnB-kaffepartier med svanhalsvattenkokare Utvalda
Koppning och godkännande

Koppning och godkännande

Köparens godkännande
Kaffeprover före leverans utlagda för sensorisk utvärdering
Provutvärdering

Provutvärdering

Koppning före leverans
Prover före leverans SCA-koppningsprotokoll Q-betygstagare poängsatt Spårbar till bondegrupp Återkoppad vid ankomst

Redo att köpa indonesiskt grönt kaffe?

Prata med FnB Coffee för grossistförsäljning av gröna bönor, distributörssamarbeten, OEM/private label och exportklart indonesiskt kaffe.

ikonkatalog

Sortiment

Ladda ner
i PDF-filen

flygblad-ikon

Reklamblad

Ladda ner
Vår flygblad

ikon-FAQ

FAQ

Vanliga frågor om partihandel med mat och dryck

ikon-kontrakt

Kontrakt

Fabrikat
Utkast till kontrakt

ikondistributör

Distributör

Ansök som
Distributör