Sumatra Super Peaberry

Spesifikasi

• Produk yang tersedia: Biji Kopi Hijau, Biji Kopi Panggang, Kopi Bubuk
• Jenis: Arabika
• Ukuran Layar: 13-19 (lubang 4> mm)
• Kelembaban: Maks 13%
• Triase: 6%
• Nilai Cacat: 8-11
• Skor Bekam: 84+
• Tahun Panen: 2024
• Ukuran Lot: 200
• Ukuran tas: 60 KG
• Pengemasan: GrainPro Liner
• Sertifikasi: Perdagangan yang Adil, Organik, USDA, Rain Forest Alliance, Halal.

Karakteristik

• Wewangian/Aroma: Segar seperti kacang
• Rasa: Rasa Kopi yang Kompleks dengan sedikit sentuhan Vanilla
• Keasaman: Keasaman yang baik
• Tubuh Sedang hingga Tinggi dari seluruh tubuh (Kaya)

Deskripsi Skema

• Waktu dari Bunga Menjadi Buah: 9 Bulan Produksi (Kg/Ha): 5%-7% (800 hingga 1500) Suhu Optimal: 13 hingga 28°C
• Curah Hujan Optimal: 1500 hingga 3000 mm
• Ketinggian: 1200 hingga 1700 dari Permukaan Laut (dpl)
• Jenis Tanah: Tanah Hitam / Tanah yang Terbentuk dari Material Vulkanik Muda yang Sangat Subur dan Mengandung Unsur Hara Mikro yang Penting Bagi Tanaman
• Negara Asal: Indonesia
• Area Produksi: Aceh (Takengon, Bener Meriah, Angkup, Sukarame, Bies, Jagung, Sabun, Pondokbaru)
• Kandungan Kafein: 0,8 hingga 1,4%
• Bentuk Biji: Pipih dengan Garis Tengah yang Jelas
• Sup Karakter: Asam & Cokelat
• Metode Panen: Mekanis dan Petik Tangan
• Metode Pengolahan: Semi pencucian

Tentang Biji Kopi Super Peaberry

Peaberry adalah satu biji kopi dalam satu buah ceri kopi (buah), bukan dua biji kopi yang biasa, melainkan dua biji kopi per buah ceri. Faktanya, hanya sekitar 5-7% dari setiap tanaman kopi yang merupakan Peaberry.

Biji kopi biasanya dijual terpisah dari biji kopi lainnya dan biji kopi Peaberry umumnya dihargai lebih tinggi daripada biji kopi biasa karena dikatakan memiliki rasa yang lebih pekat. Nikmati cita rasa Sumatera Super Peaberry kami, yang juga dikenal sebagai biji kopi berbentuk oval.

Dipilih dengan hati-hati, biji kopi stok terbatas ini (hanya 5 % dari semua biji kopi yang dipanen, ukuran saringan 15 mm ke atas) memiliki cita rasa yang luar biasa, membuatnya sangat langka dan istimewa. Biji peaberry hanya diperuntukkan bagi para pencinta kopi yang menghargai biji kopi Arabika Indonesia berkualitas tinggi.